Dornfelder - farbintensive Rotweinvariationen

Bei den Rotweinen gehört der Dornfelder mittlerweile zu den beliebtesten Sorten, ja man spricht sogar vom „Aufsteiger der letzten Jahrzehnte“. Es ist eine Neuzüchtung von August Herold, welcher 1955 in Lauffen die Rebsorten Helfensteiner und Heroldrebe kreuzte. Verbreitet ist der Klassiker vor allem in Rheinhessen, der Pfalz und natürlich in Württemberg.

Auf ca. 310 Hektar Rebfläche wird in Württemberg die Rebsorte Dornfelder angebaut. Es entstehen, auch im Verschnitt mit Spätburgunder, Portugieser, Lemberger oder Cabernet-Varianten, großartige Rotweine. Die Rebe an sich ist recht pflegeleicht, robust und hat keine Probleme mit schwierigen Lagen. Da sie sehr ertragreich ist, müssen die Rebstöcke regelmäßig zurück geschnitten sowie die Trauben vor der Reife ausgedünnt werden, da ansonsten zu hohe Erträge erzielt werden und die Qualität leidet.

Der Wein zeigt sich in einem intensiven dunkel- bis blaurot und präsentiert fruchtige Aromen von Waldbeeren, Pflaume und reifen Kirschen. Das Mundgefühl ist wegen der geringen Gerbstoffe und der verhaltenen Säure besonders weich und harmonisch. Unkompliziert, mild und herrlich fruchtig – so lässt sich die beliebte Rebsorte wohl am besten beschreiben. Neben dieser leichten, fruchtbetonten Variante, die im Sommer auch gut gekühlt getrunken werden kann, werden Dornfelderweine auch im großen Holzfass ausgebaut. Bei dieser Machart wird besonders die Gerbstoffstruktur betont wodurch der Wein zusätzlich an Kraft und Eleganz gewinnt. Diese Variante passt wunderbar zu kräftigem Braten, Wild oder Geflügel.

Dornfelder - farbintensiver Rotwein
2020 Dornfelder 0,75 L feinherb - Weingut Schäfer
Ein junger Rotwein mit dezenter, natürlicher Restsüße.
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7,20 EUR
9,60 EUR pro Liter
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2020 RED & SWEET 0,75 L Rotwein süß - GRANTSCHEN
Unser RED & SWEET Rotwein besteht zu 100 % aus Dornfelder. Auch an heißen Tag ist er gekühlt ein Genuss.
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5,47 EUR
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2019 Dornfelder 0,75 L lieblich - Genossenschaftskellerei Heilbronn
Der Rotwein Dornfelder lieblich ist ein ausdrucksstarker Wein mit tiefer Farbausprägung. Er hat füllige Fruchtaromen mit einem kraftvollen, beerigen Gaumenspiel.
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2018 TROLEDO Rotwein Cuvée 0,75 L - Genossenschaftskellerei Heilbronn
Drei große traditionelle württembergische Rebsorten: TROllinger, LEmberger und DOrnfelder wurden für diesen Wein im Keller behutsam ausgebaut und anschließend zu einer ausgewogenen Cuvée vereinigt.
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5,59 EUR
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ZERO alkoholfreier Rotwein 0,75 L - Genossenschaftskellerei Heilbronn
Der Rote ohne Bedenken! Dieser roten Cuvée wurde auf schonende Weise der Alkohol entzogen, nicht aber sein aromatischer Charakter. Das mundfüllende, schmeichelnde Aromaspiel nach roten Waldbeeren, verbunden mit einer konzentrierten Milde, ergeben eine neues Trinkerlebnis ohne hier Alkohol.
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5,71 EUR
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2018 SM trocken Barrique 0,75 L Rotwein - GRANTSCHEN
Die Rotweincuvée besteht aus Lemberger und Dornfelder. Ein brillantes Geschmackserlebnis verführt uns in das Reich der formvollendeten Weine. Die 15-monatige Reife im kleinen Barriquefass präsentiert uns diesen eindrucksvollen SM Rotwein trocken mit einer majestätischen Struktur.
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13,66 EUR
18,21 EUR pro Liter
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2020 Dornfelder Qualitätswein trocken 0,75 L - Weingut Kuhnle
Rotwein mit viel Körper und Duft. Tiefviolette dichte Farbe. Intensive Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder.
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6,50 EUR
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2019 One Zaiß fits all… Rosé 0,75 L - Weingut Zaiß
Ein Rosé mit ausgeprägter Rotfruchtigkeit.
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7,99 EUR
10,65 EUR pro Liter
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2018 Rotwein Cuvée -44er- trocken 0,75 L Barrique - Weingut Anita Landesvatter
Wow, was für ein Wein! Unser 2018er Rotwein-Cuvée mit den Namen 44er! Durch die Kellermeisterin sorgfältig aus den Sorten Spätburgunder, Lemberger und Dornfelder zusammengestellt. Sanft gereift in kleinen Barrique-Fässern, samtig und mild mit feinen Vanille- und Röstaromen.
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8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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2018 TRITONUS Rotwein Cuvée trocken 0,75 L Holzfass - Weingut Medinger
Kräftiger, romanischer Rotwein mit feinen, gut eingebundenen Vanilletönen, einjährige Reifung im Holzfass, volles Mundgefühl rund und samtig.
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6,00 EUR
8,00 EUR pro Liter
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2018 MUNUS Rotweincuvée trocken 0,75 L im Holzfass gereift - Weingut Zaißerei
Fülliger Rotwein aus ausgesuchten Dornfelder, Lemberger und Cabernet. Maischegärung und ein Holzfasslager verleihen diesem Wein intensive dunkle Beerenaromen und einen feinen von Tanninen geprägten Abgang.
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2018 Nr. 9 Rotwein trocken 0,75 L - Weingut Schönbrunn
Im N°9 finden sich die Stärken der beiden Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder in vollendeter Harmonie.
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7,00 EUR
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2019 SORGENBRECHER 0,75 L Rotwein lieblich - Weingut Schönbrunn
Eine lieblich ausgebaute Cuvée voller Frucht, die einen die Sorgen des Alltags vergessen lässt.
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2016 Dornfelder trocken 0,75 L - Weingut Golter
Ein fruchtiger Rotwein mit dunkelroten Farbnuancen und milder Säure. Probieren Sie diesen Wein zu Antipasti, Pizza & Pasta.
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7,30 EUR
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2015 Dornfelder trocken Barrique 0,75 L VDP.Gutswein - Weingut Drautz-Able
Der tiefdunkle Dornfelder glänzt mit fruchtiger Aromatik und zeigt eine gut eingebundene, sehr dezente Holznote durch die fast zweijährige Lagerung im Barrique.
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8,99 EUR
11,99 EUR pro Liter
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2015 Heilbronner Rotwein Cuvée trocken - Drei Tauben 0,75 L VDP.Ortswein - Weingut Drautz-Able
Eine gelungene Komposition aus Regent, Dornfelder und Spätburgunder - kräftige, körperreiche und würzige Komposition mit der persönlichen Handschrift von Winzer Markus Drautz.
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