Dornfelder - farbintensive Rotweinvariationen

Bei den Rotweinen gehört der Dornfelder mittlerweile zu den beliebtesten Sorten, ja man spricht sogar vom „Aufsteiger der letzten Jahrzehnte“. Es ist eine Neuzüchtung von August Herold, welcher 1955 in Lauffen die Rebsorten Helfensteiner und Heroldrebe kreuzte. Verbreitet ist der Klassiker vor allem in Rheinhessen, der Pfalz und natürlich in Württemberg.

Auf ca. 310 Hektar Rebfläche wird in Württemberg die Rebsorte Dornfelder angebaut. Es entstehen, auch im Verschnitt mit Spätburgunder, Portugieser, Lemberger oder Cabernet-Varianten, großartige Rotweine. Die Rebe an sich ist recht pflegeleicht, robust und hat keine Probleme mit schwierigen Lagen. Da sie sehr ertragreich ist, müssen die Rebstöcke regelmäßig zurück geschnitten sowie die Trauben vor der Reife ausgedünnt werden, da ansonsten zu hohe Erträge erzielt werden und die Qualität leidet.

Der Wein zeigt sich in einem intensiven dunkel- bis blaurot und präsentiert fruchtige Aromen von Waldbeeren, Pflaume und reifen Kirschen. Das Mundgefühl ist wegen der geringen Gerbstoffe und der verhaltenen Säure besonders weich und harmonisch. Unkompliziert, mild und herrlich fruchtig – so lässt sich die beliebte Rebsorte wohl am besten beschreiben. Neben dieser leichten, fruchtbetonten Variante, die im Sommer auch gut gekühlt getrunken werden kann, werden Dornfelderweine auch im großen Holzfass ausgebaut. Bei dieser Machart wird besonders die Gerbstoffstruktur betont wodurch der Wein zusätzlich an Kraft und Eleganz gewinnt. Diese Variante passt wunderbar zu kräftigem Braten, Wild oder Geflügel.

Dornfelder - farbintensiver Rotwein
2019 Dornfelder Classic 0,75 L - Weinkellerei Wangler
Violettrote Färbung, geschmacklich präsentiert sich eine komplexe Tanninstruktur und ein kräftiger Körper, der einen wärmenden Gesamteindruck hinterlässt. Passt sehr gut zu einem saftigen Rindersteak.
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7,33 EUR pro Liter
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2016 Dornfelder trocken S 0,75 L Barrique - Weinkellerei Wangler
Sehr angenehmes Zusammenspiel aus gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten Fruchtsüße. Dieser Rotwein ist zu Wildgerichten und diversen Braten ein Genuss.
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15,87 EUR pro Liter
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2018 Dornfelder trocken 0,75 L - Weingut Schaaf
Ein farbintensiver und fruchtbetonter Rotwein mit einer feinen Gerbstoffstruktur.
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2018 ANNA Rotwein Cuvée 0,75 L - Sankt Annagarten Biologisches Weingut
Der rote Kult-Wein vom Weingut Sankt Annagarten aus den Rebsorten Lemberger und Dornfelder zu einer Rotweincuvée vereint. Der perfekte Allrounder für wirklich jede Gelegenheit!
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2018 Dornfelder lieblich 0,75 L - Privatkellerei Keicher
Der etwas andere Dornfelder für Liebhaber lieblicher Rotweine! Mit deutlicher Restsüße, dunkelroter Farbe und kräftigem Körper sollte dieser Wein in keinem Weinkeller fehlen.
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Cuvée Martinus Rotwein Cuvée trocken 0,75 L - Privatkellerei Keicher
Dieser gehaltvolle Rotwein hält im Geschmack, was er der Nase verspricht. Eine Cuvée der Sorten Cabernet Mitos, Lemberger und Dornfelder, gepaart mit den zarten Röstaromen durch eine kurze Lagerung im Eichenfass. Im Geschmack vollmundig und nachhaltig im Abgang. Ein Genuss für Weinliebhaber die trockene, kräftigen Rotweine mit dezenter Holznote bevorzugen.
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9,50 EUR
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One Zaiß fits all… Rosé 0,75 L - Weingut Zaiß
Bewährte Rebsorten kombiniert mit Neuzüchtungen. Ein fruchtiger Roséwein, cremig-frisch, nachhaltig und klar. Passt zu vielen Gelegenheiten. Ein Rosé ganz nach Ihren Erwartungen!
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7,99 EUR
10,65 EUR pro Liter
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One Zaiß fits all… Rotwein trocken 0,75 L - Weingut Zaiß
Ein vielschichtiger, fruchtiger Rotwein, der sich mit zarter Würze und strukturierter Schwerelosigkeit präsentiern. Passt zu vielen Gelegenheiten - auch gekühlt!
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6,99 EUR
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2018 MARIE in Rot Cuvée 0,75 L - Weingut Bähr
Eine Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Lemberger, Cabertin, und Dornfelder. Schönes Aromenspiel von Sauerkirschen und Brombeeren. Ein Wein mit Format unserer Tochter, der lieblich den Gaumen verwöhnt.
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Cuvée Barrique trocken Rotwein 0,75 L - Weingut Jaggy
Vollmundiger und kräftiger Rotwein mit sehr gut eingebundenem Holz. Der Ausbau erfolgte überwiegend in neuen Barriquefässern mit zwei oder drei Jahren Reifezeit.
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13,00 EUR
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2018 Ballade in Rot trocken 0,75 L - Weingut Doreas
Dunkler, weicher, fruchtiger, trockener Rotwein. Unkompliziert und ein guter Essensbegleiter. Nach einer Maischegärung wurde die Cuvée 12 Monate im Holzfass ausgebaut.
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2018 Edition Cuvée Rot trocken Titus 0,75 L - JupiterWeinkeller
Rotweincuvée im internationalen Stil. 6-monatige Reifezeit teilweise im großen Holzfass und gebrauchten Barriques. Unglaubliche Fülle, wuchtiges Finale. Die Tannine präsentieren sich sehr reif und feinkörnig. Topp Preis-Genuss-Verhältnis.
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7,49 EUR
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2018 Tenebris trocken Cuvée Rotwein TURIS 0,75 L – Weingut Will und Würz
Tenebris – der dunkle. Rotweincuvée mit deutlicher Holznote, feinem Gerbstoff, in der Nase Röstaromen und am Gaumen dunkle Schokolade.
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2014 Dornfelder im Eichenfass gereift trocken 0,75 L – Weingut Amalienhof
Dieser Dornfelder legt einen vollmundigen Auftritt mit verführerischem Bouquet hin.
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8,53 EUR pro Liter
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2015 Dornfelder trocken EQUES 0,75 L – Weingut Will und Würz
Sehr fruchtiges Kirscharoma, angenehm am Gaumen und mit feinem Gerbstoff. Mit Goldrand ausgezeichnet von der Landesweinprämierung Württemberg.
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5,80 EUR
7,73 EUR pro Liter
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2018 Dornfelder D feinherb 0,75 L - Remstalkellerei
Gehaltvoller, besonders fruchtiger und zart süßer Dornfelder mit weichen Tanninen und Noten von Holunder und Kirsche und wohlig anhaltendem Abgang.
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5,24 EUR
6,99 EUR pro Liter
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