Heroldrebe - alte Rebsorte neu entdeckt

Bei dieser etwas in Vergessenheit geratenen Rebsorte handelt es sich um eine Neuzüchtung zwischen Blauer Portugieser und Lemberger. Benannt nach seinem Züchter August Herold, dem auch Kerner, Dornfelder und Helfensteiner zu verdanken sind, wurde die Heroldrebe bereits 1929 gekreuzt. Im Weinberg zeigt sich die spätreifende Sorte unkompliziert und widerstandsfähig gegen Pilzerkrankungen. Heute wird sie noch in Württemberg, Pfalz und in Rheinhessen kultiviert.

Die Rebsorte erbringt fruchtige Rotweine mit hellroter Farbe und milden Gerbstoffen, die sich ideal für den Sommer eignen. Auch für die Produktion von fruchtigem, vollmundigem Rosé und Weißherbst wird die Traube gerne verwendet.  

Unser Genießertipp
Fruchtbetonte Roséweine aus der Heroldrebe passen hervorragend zu leicht gewürzten oder mediterranen Speisen. Gut kombinieren lassen sich auch milde Rotweine aus Heroldrebe mit Kalbs- oder Geflügelgerichten, mit Antipasti, Pasteten sowie mit mildem Käse oder zur herzhaften Wurstplatte. 
Käseplatte und Herold Rotwein
2016 Heroldrebe Rotwein 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Ein Rotwein mit milden Tanninen und süffigem Charakter.
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2017 Heroldrebe trocken Rotwein 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Gut strukturierter Wein mit schönen Aromen von dunklen Früchten und einer dezent rauchig-pfeffrigen Note. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen in steilen Lagen mit überdurchschnittlicher Sonneneinstrahlung.
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2016 Cuvée Noir trocken Rotwein 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Saftiger Rotwein mit leichter Würze und einem würzigen Abgang. Die Cuvée besteht aus den regionalen Rebsorten Portugieser, Herold, Dornfelder, Spätburgunder und Schwarzriesling, ausgebaut im internationalen Stil. Nach der Maischegärung und vor der Cuveetierung reiften die Sorten einzeln in Holzfässern.
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2018 Blanc de Noir trocken 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Animierender, unkomplizierter Wein mit einem fruchtigen Aromenspektrum. Die unverletzten Beeren der Sorten Spätburgunder und Heroldrebe wurden schonend angepresst. Der dabei frei ablaufende Saft hat eine helle Farbe und wurde dann kühl vergoren.
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2017 Heroldrebe Rosé Sekt extra trocken 0,75 l - Collegium Wirtemberg
Feine Fruchtaromen von Erdbeere und Feige, elegant von einer dezenten Note Karamell und Walnuss abgerundet.
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