Portugieser

Neben dem Spätburgunder ist der Portugieser die zweitwichtigste Rebsorte in Deutschland, dicht gefolgt vom Dornfelder. Ursprünglich stammt die alte Rebsorte aus der Steiermark in Österreich. Die Herkunft des Namens ist nicht bekannt.

Weine aus Portugieser sind meist rubinrot und bestechen durch ihre fruchtig-samtige Art. Aufgrund der milden Säure und der geringen Tannine entstehen harmonische Alltagsweine. Typisch für die Rebsorte sind Aromen von frischen Beeren wie Himbeere, Sauerkirsche, Johannisbeere, Preiselbeere sowie Holunderblüte, Nelke, einem Hauch von Pfeffer und ein feinwürziges, blumiges Bukett.

Unser Genießertipp
Der Portugieser passt hervorragend zu leichten Speisen, wie milder Wurst und milden Käsesorten wie Gouda oder Rohmilchweichkäse, sowie zu Schnitzel. Beliebt ist er auch zu Tafelspitz mit grüner Sauce, gebackenem Camembert mit Preiselbeeren oder Rotbarbenfilet mit Rote-Beete-Mousse. Ein Portugieser-Rosé kann gerne zu Salaten und gegrilltem Fisch gereicht werden.

Portugieser passt auch zu milden Käsesorten
2017 Schlürfer Portugieser Ebene 3 0,75 l - Weingärtner Esslingen
Hier begegnen Sie einem süffigen und zartfruchtigen Rotwein. Seine zurückhaltende Säure macht diesen Portugieser zu einem angenehmen und milden Wein.
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2016 Potugieser feinherb 0,75 l - Amthof 12
Fruchtbetonter Rotwein mit körperreicher Struktur und harmonischem Abgang.
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2016 Rotwein Cuveé trocken 0,75 l - Amthof 12
Kräftiges Cuveé aus Spätburgunder, Lemberger und Portugieser mit feinen Gerbstoffen.
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Bürschle Rotwein halbtrocken 1,0 l - Weingärtner Horrheim-Gündelbach
Ein Rotwein der die verschiedenen Vorzüge der einzelnen Rebsorten vereint. Milder, runder Geschmack und reicher Körper - ein vollmundiger Zechwein!
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Novize Cuvée Rot lieblich 0,75 l - Weingärtner Horrheim-Gündelbach
Eine Rotweincuvée für unkomplizierten Weingenuss in geselliger Runde.
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2016 Portugieser trocken 0,75 l - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Der dunkle Rotwein zeigt feine Aromen nach Wildkirsche und Brombeeren. Die feinen Tannine verleihen dem Wein Körper.
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2017 Rosé fruchtig 1903 1,0 l - Wilhelm Kern
Weicher, fruchtiger Roséwein aus Schwarzriesling und Portugieser. Schmelzig und fruchtig im Abgang mit moderater Süße und eleganter, unaufdringlicher Säure.
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