Schwarzriesling

Außer der Ähnlichkeit in Form und Wuchs, hat die Schwarzriesling-Rebe, welche als Urform des Burgunders gilt, keine Ähnlichkeiten zum klassischen Riesling. Lediglich die Farbe der Beeren passt zum Namen „Schwarzriesling“, diese sind nämlich dunkel bis schwarzblau. Das Fruchtfleisch und der Saft hingegen sind überraschend hell. Die Blätter sehen auf der Unterseite aus, als wären sie mit Mehl bestäubt, daher stammt auch das Synonym „Müllerrebe“. In Frankreich kennt man die Rebsorte als „Pinot Meunier“, wo sie vor allem in der Champagne kultiviert wird.


Unser Genießertipp
Der Schwarzriesling ist ein absoluter Allrounder. Vor allem in Württemberg wird der unkomplizierte Schwarzriesling gerne abends in geselliger Runde getrunken. Als Sekt bietet er sich zum Aperitif an, im Sommer ist ein spritziger Schwarzriesling Weißherbst zu empfehlen und passt gut zu Terrinen und kalten Vorspeisen. Reife Rotweine können würzige Schmorgerichte wie Braten vom Schwein oder Wild begleiten. Auch zu Kurzgebratenem vom Rind, zu Nudelgerichten und zur Grillsaison passt ein feinfruchtiger Schwarzriesling.

 

Schwarzriesling
2017 Schwarzriesling halbtrocken Großbottwarer Wunnenstein 1,0 l - Bottwartaler Winzer
NEU
Moderat in Säure und Gerbstoff kann der Schwarzriesling leicht gekühlt zu vielen Alltagsgerichten genossen werden. Schmeckt zur Vesper, aber auch ohne Speise dazu.
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2018 Schwarzriesling Rosé halbtrocken Großbottwarer Wunnenstein 1,0 l - Bottwartaler Winzer
NEU
Am Gaumen saftig fruchtig, spritzig und mit dezenter Säure ausgestattet wirkt der Schwarzriesling Rosé gefällig und rund. Ein süffiger Alltagsheld, der mit oder ohne Speise dazu schmeckt.
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2017 Schwarzriesling Kabinett halbtrocken Haberschlachter Dachsberg 0,75 l - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
5,50 EUR
7,33 EUR pro Liter
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2016 Pinot Rosé Sekt Brut BIO 0,75 l - Weingut Hirth
Der Rosé-Sekt funkelt in einem schönen rosa im Glas, während seine Perlen gleichmäßig und schön an die Oberfläche steigen. Sein beeriger Duft lässt uns sofort vom Frühling und vom Sommer träumen.
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18,67 EUR pro Liter
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2016 Pinot Meunier Rosé Terroir Hessigheimer Felsengarten 0,75 l – Weingut Eisele
Dieser als Roséwein ausgebauter Schwarzriesling eignet sich ideal für gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
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2018 Schwarzriesling Weißherbst Kabinett Gundelsheimer Himmelreich 1,0 l - Weingut Politschek
Die Trauben stammen aus alten Rebbeständen. Dieser Wein überrascht mit seiner fruchtigen Frische, gefolgt von einer kräftigen Aromenstruktur im Mund.
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2015 Schwarzriesling Weißherbst halbtrocken Hessigheimer Felsengarten 1,0 l – Weingut Eisele
Dieser als Weißherbst ausgebaute Schwarzriesling eignet sich ideal für gemütliche Sommerabende mit Freunden und Familie.
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2016 Schwarzriesling mit Samtrot 0,75 l - Lauffener Weingärtner
Eine Kombination aus rustikalem Schwarzriesling und feinem Samtrot. Die zwei Burgundersorten ergeben eine harmonische Rotweincuvée mit fein abgestimmter Restsüße und beeriger Aromatik.
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2016 Cuvée Noir trocken Rotwein 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Saftiger Rotwein mit leichter Würze und einem würzigen Abgang. Die Cuvée besteht aus den regionalen Rebsorten Portugieser, Herold, Dornfelder, Spätburgunder und Schwarzriesling, ausgebaut im internationalen Stil. Nach der Maischegärung und vor der Cuveetierung reiften die Sorten einzeln in Holzfässern.
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2018 AH Rosé! 0,75 l - Weingut Rolf Heinrich
Einer der Topseller im Weingut Rolf Heinrich! Der AH Rosé Wein mit neuem Weinetikett aber beständig gutem Inhalt! Wärmsten empfohlen von Jungwinzer Alexander Heinrich.
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6,60 EUR
8,80 EUR pro Liter
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2018 Rosé trocken 0,75 l - Privatkellerei Klaus Keicher
Ein angenehm trockener, fruchtiger, frischer Roséwein aus den Rebsorten Schwarzriesling, Spätburgunder und Muskattrollinger, ideal zu leichten Speisen oder an schönen, lauen Sommerabenden.
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2018 Schwarzriesling blanc de noir trocken Talheimer Hohe Eiche 0,75 l - Staatsdomäne Hohrainhof
Weißer Wein aus roten Schwarzrieslingtrauben hell gekeltert. Ein unkomplizierter Trinkgenuss absolut trocken ausgebaut.
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2016 Pinot Meunier Sekt blanc de noir extra brut 0,75 l - Staatsdömäne Hohrainhof
Ein fruchtig, prickelndes Erlebnis, konsequent trocken ausgebaut!
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2018 Schwarzriesling blanc de noir trocken 0,75 l - Staatsdomäne Hohrainhof
Weißer Wein aus roten Schwarzrieslingtrauben hell gekeltert. Ein unkomplizierter Trinkgenuss mit wenig Restsüße, bestens geeignet für Liebhaber trockener Weine.
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Eißlers Secco Pinot blanc de noirs 0,75 l - Weingut Steinbachhof / Eißler
Prickelndes Trinkvergnügen! Lebendig am Gaumen mit rassigen Abgang.
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Eißlers Secco Rosé 0,75 l - Weingut Steinbachhof / Eißler
Ein heller, lachsfarbener Secco, fruchtig-mild und weich am Gaumen. Der perfekte Aperitif und Partybegleiter!
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