Schwarzriesling

Außer der Ähnlichkeit in Form und Wuchs, hat die Schwarzriesling-Rebe, welche als Urform des Burgunders gilt, keine Ähnlichkeiten zum klassischen Riesling. Lediglich die Farbe der Beeren passt zum Namen „Schwarzriesling“, diese sind nämlich dunkel bis schwarzblau. Das Fruchtfleisch und der Saft hingegen sind überraschend hell. Die Blätter sehen auf der Unterseite aus, als wären sie mit Mehl bestäubt, daher stammt auch das Synonym „Müllerrebe“. In Frankreich kennt man die Rebsorte als „Pinot Meunier“, wo sie vor allem in der Champagne kultiviert wird.


Unser Genießertipp
Der Schwarzriesling ist ein absoluter Allrounder. Vor allem in Württemberg wird der unkomplizierte Schwarzriesling gerne abends in geselliger Runde getrunken. Als Sekt bietet er sich zum Aperitif an, im Sommer ist ein spritziger Schwarzriesling Weißherbst zu empfehlen und passt gut zu Terrinen und kalten Vorspeisen. Reife Rotweine können würzige Schmorgerichte wie Braten vom Schwein oder Wild begleiten. Auch zu Kurzgebratenem vom Rind, zu Nudelgerichten und zur Grillsaison passt ein feinfruchtiger Schwarzriesling.

 

Schwarzriesling
2019 Schwarzriesling halbtrocken 1,0 L TRADITION - Weingärtnergenossenschaft Aspach
Rotweinklassiker mit fein würzigem Aroma. Traditionsreicher Weingenuss in der nachhaltigen Literflasche.
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2018 Cuvèe feinherb 1522 0,75 L Rotwein - Weingärtnergenossenschaft Aspach
Fruchtig und elegant, vollmundig und kraftvoll - ein Geschmackserlebnis für die Sinne! Eine Kombination aus Schwarzriesling, Acolon und Merlot.
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2019 Pinot Meunier blanc de noirs  0,75 L - Weingut Steinbachhof / Eißler
Ein spritzig, fruchtiger Wein, mit großem Körper und langem Nachklang.
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2019 Pinot Meunier blanc de noirs * 0,75 L trocken - Weingut Steinbachhof / Eißler
Ein trockener, substanzreicher, kräftiger Wein. Passt sehr gut zu salzigen Vorspeisen und leichten Hauptgängen.
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2018 Schwarzriesling Spätlese 0,75 L feinherb - Helga Drauz Weine
Die reife Struktur des großen Weinjahres 2018 mit weichen Taninensorgt für Nachhall auf Zunge und Gaumen.
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2018 Schwarzriesling 1,0 L - Weinkonvent Dürrenzimmern
Ein guter Begleiter von Fleischgerichten, ein toller Grillwein!
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Rotwein 1,0 L halbtrocken - Weinkonvent Dürrenzimmern
Ein unkomplizierter Rotwein mit Trinkfluss.
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2018 Schwarzriesling Weißherbst 1,0 L - Weinkonvent Dürrenzimmern
Ein fruchtiger Weissherbst für das klassische Weinviertele!
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2017 Schwarzriesling 1,0 L halbtrocken - Weingut Schaaf
Rotwein mit dezenten Gerbstoffen und milder Säure. Die dichtbeerigen, schwarzblauen Trauben des Schwarzrieslings offenbaren sich im Glas mit leuchtend rubinroten Farbnuancen.
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2019 ROSA MONDE 0,75 L Cuvée Rosé trocken - Weingärtner Marbach
Verführerisch rosa im Glas. Komposition aus Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und der Württemberger Spezialität Muskat-Trollinger. Feines Frucht-Säurespiel im aufregend langen Abgang - vollendete ROSA MONDE im Glas.
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2019 Schwarzriesling Kabinett 0,75 L feinherb - Weinkellerei Wangler
Sehr fruchtiger Rotwein mit angenehmer Säure und sehr angenehmem Abgang. Passt gut zu Spaghetti Bolognese!
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2018 Schwarzriesling halbtrocken 1,0 L Abstatter Schozachtal - Weinkellerei Wangler
Ein schönes brillierendes rot, fruchtig und angenehm im Abgang. Passt sehr gut zu schwäbischen Gerichten.
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2019 ALEXANDER Rosé-Cuvée trocken 0,75 L - Weingut Rienth
Ein fruchtig, knackiger Roséwein aus 45% Pinot Menieur, 36% Cabernet Sauvignon, 19% Lemberger. Die feine Säure harmoniert mit der eleganten Frucht hervorragend.
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2019 Schwarzriesling Rosé halbtrocken 1,0 L Beilsteiner Wunnenstein - Weinkellerei Wangler
Ein Roséwein mit dezenter Restsüße und angenehmer Säure aus Schwarzrieslingtrauben gemacht.
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2018 Schwarzriesling Rosé Spätlese lieblich 0,75 L -  Privatkellerei Keicher
Ein sehr eleganter und fruchtbetonter Roséwein, zart und lieblich im Geschmack, lebhaft in der Säure und elegant im Abgang.
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2017 Schwarzriesling Kabinett 0,75 L - Privatkellerei Keicher
Dieser Rotwein überzeugt durch sein typsiches Beerenaroma, eine zarte Säure und seine liebliche Art. Genießen Sie diesen Wein an gemütlichen Abend oder auf der Terrasse oder dem Balkon.
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