Spätburgunder

Die älteste und auch wertvollste Rebsorte hat mittlerweile weltweite Bedeutung erlangt und wird beinahe überall kultiviert. Am besten gelingt Spätburgunder oder auch „Blauer Spätburgunder“ allerdings in kühleren Gebieten, da die Rebe hohe Ansprüche an das Klima und den Boden stellt. Daher fühlt sich die Rebsorte in Deutschland sehr wohl, ganz besonders an der Ahr auf tiefgründigen, fruchtbaren Böden. Es ist eine der wenigen Rebsorten, die sehr oft reinsortig ausgebaut wird. In Württemberg wird diese Rebsorte auf ca. 900 Hektar kultiviert.  

Die Spätburgunder-Weine präsentieren sich in einem durchscheinenden Purpurrot mit oft süßlichen Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Mandeln und feuchtem Laub. Der Geschmack ist sanft, vollmundig und seidig, daher gilt er als sehr sinnlicher Wein. Da die Beeren klein und dünnschalig sind, entstehen tanninarme Weine. Ein Ausbau im großen Holzfass oder rauchigen Barrique kann sich bei gekonntem Einsatz positiv auswirken. In Württemberg findet man elegante Roséweine sowie fruchtige Spätburgunderweine mit leichter Restsüße und maischevergorene, kräftige Spätburgunder aus dem Holz- oder Barriquefass.

Auch in Frankreich ist der „Pinot Noir“ von enormer Bedeutung. Als „Roter Star“ gilt er in seiner Urheimat Burgund, wo mit Ausnahme zum Beaujolais beinahe alle Rotweine aus der Pinot Noir-Traube gekeltert werden. In der Champagne ist der Pinot Noir als „Blanc de Noirs“, also zu Weißwein gekeltert, der wichtigste Bestandteil des Champagners.
Die Pinot Noirs in Übersee, vor allem in Oregon und Neuseeland, haben ebenfalls kräftig nachgelegt und können dem Burgunder die Stirn bieten.

Dennoch wird deutlich, dass der Spätburgunder zu Recht „König der Rotweine“ genannt wird!
Spätburgunder
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2010 Spätburgunder trocken *** 0,75 L - Weingut Warth
Ein Rotwein der ganz besonderen Art vom Weingut Warth. Wahrlich gereift und edel!
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2012 Spätburgunder P trocken *** 0,75 L - Weingut Warth
In unserem über 40 Jahre alten Burgunder-Weinberg stehen alte knorrige Reben, welche eine wunderbare Basis für einen hochwertigen Burgunderwein geben. In Handarbeit werden die Trauben geteilt, um eine optimale Reife zu erhalten.
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2013 Cuvée MO trocken *** 0,75 L - Weingut Warth
Handverlesene Spätburgundertrauben und der fruchtige Regent sind die Basis für diese kräftige Cuvée. Eine lange und intensive Maischegärung, gepaart mit 26 Monaten Barriquelagerung, verleiht diesem Wein feine rauchige Noten.
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2015 Spätburgunder S trocken ** 0,75 L - Weingut Warth
Der Burgunder wird zu Recht als König der Rotweine bezeichnet. Bei uns werden Burgundertrauben deshalb immer halbiert und die Blätter um die Trauben entfernt, um eine hohe Besonnung zu erhalten.
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2015 Junges Schwaben Rotweincuvée trocken 0,75 L - Weingut Zipf
Diese Rotweincuvée zeigt abermals die Kreativität von Jürgen Zipf. Der Wein ist sehr schön ausbalanciert und elegant. Eine Cuvée, die sich wunderbar entwickeln wird und diese Entwicklung auch braucht.
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2018 Spätburgunder trocken**** 0,75 L im Barrique - Weingut Zipf
Komplex, füllig, stoffig! Ein zarter herangereifter Rotwein der viel Freude bereitet.
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2016 Spätburgunder trocken**** 0,75 L im Barrique - Weingut Zipf
Samtig, harmonisch, geschmeidig! Ein Wein mit viel Frucht und Frische der in Zukunft noch viel Freude bereitet.
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2018 LUKAS Spätburgunder trocken***
Füllig, fein, zupackend! Ein strukturierter noch jugendlicher Spätburgunder aus den Höhenlagen der Löwensteiner Berge.
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Spätburgunder Rosé Sekt trocken 0,75 L - Weingut Heinz J. Schwab
Traditionell wurde der Spätburgunder Rosé Sekt in der Flasche vergoren. Prickelnder Trinkgenuss.
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Rosé *** trocken 0,75 L - Weingut Heinz J. Schwab
Dieser Roséwein besteht aus Spätburgunder, der Württemberger Urrebsorte. Die Lachsfarbene Cuvée hat durch ihre Restsüße einen sehr angenehmen Trinkfluss.
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Spätburgunder Spätlese trocken *** 0,75 L - Weingut Heinz J. Schwab
Der trockene Rotwein begeistert mit seinen Beerenfrucht-Aromen, die typisch für Burgunder-Weine sind.
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Spätburgunder ** trocken 0,75 L - Weingut Heinz J. Schwab
Der abgerundete Rotwein verspricht mit seinen fruchtigen, typischen Burgunder-Aromen einen angenehmen Trinkfluss.
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Spätburgunder**** trocken 0,75 L im Barrique gereift - Weingut Heinz J. Schwab
Der Rotwein begeistert mit seinen fruchtigen und typischen Burgunder-Aromen, die an Beerenfrüchte erinnern.
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Spätburgunder **** trocken Magnum 1,5 L im Barrique gereift - Weingut Heinz J. Schwab
Der Spätburgunder **** trocken begeistert mit seinen fruchtigen und typischen Burgunder-Aromen, die an Beerenfrüchte erinnern.
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9091 **** Rotweincuveé 0,75 L trocken im Barrique gereift - Weingut Heinz J. Schwab
Der 9091 **** trocken ist eine Cuveé bestehend aus den roten Rebsorten Lemberger, Spätburgunder, Schwarzriesling, Merlot und Regent. Diese bilden ein internationales, harmonisches Cuvée der Spitzenklasse.
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