Syrah - edle Rotweine aus dem Schwabenland

Syrah gehört zu den edelsten Rebsorten der Welt, die Anbaufläche beträgt sagenhafte 190.000 Hektar weltweit. Der Name Syrah und die Rebsorte an sich sind dem Rhônetal in Frankreich entsprungen, in Australien, Südafrika und Kalifornien ist die Traube als Shiraz bekannt. Aus ihr ergeben sich vollmundige, tanninreiche Weine mit pfeffrig-würzigen Noten und Aromen von dunklen Beeren wir Brombeere, Heidelbeere, aber auch Schokolade, Nelke, Teer und Leder. Durch die kräftige Tanninstruktur bringen Weine aus Syrah eine gute Lagerfähigkeit und ein hohes Alterungspotenzial mit sich.

Nach Deutschland hat es diese internationale Rebsorte erst 1990 geschafft, wo sie mittlerweile auf knapp 50 Hektar angebaut wird. Hauptsächlich in sonnigen Lagen der Pfalz, in Rheinhessen aber auch in Baden und Württemberg trifft man den spätreifenden Syrah an. In Württemberg wird sie seit einigen Jahren vor allem im Remstal kultiviert. Syrah liegt bei Winzern und Weinkennern im Trend und erlangt auch in Deutschland zunehmende Beliebtheit und eine Ausweitung der Rebfläche.

Unser Genießertipp
Die ausgeprägte Tanninstruktur mach den Syrah zum idealen Essensbegleiter. Besonders gut passt dieser kräftige, würzige Wein zu dunklem Fleisch wie Rinderbraten und Lammkeule sowie zu scharf-pikanten Gerichten. Auch zu Edelschimmelkäse und besonders zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino mit Pfefferkörnern harmoniert Syrah, da sich die pfeffrigen Noten des Weins im Käse wiederfinden.

Syrah - edle Rotweine aus dem Schwabenland
2015 Unicus Syrah QbA. trocken 0,75 l - Lauffener Weingärtner
Die Rebsorte Syrah zählt zu den edelsten Rebsortenüberhaupt. Sie liefert pfefferige und nach Kräuternduftende Weine, stets dunkel und kräftig. Klassischmaischevergoren und im Barrique gereift, duftetdieser Wein nach dunklen Beeren und Gewürzen.Seine ausgeprägte Tanninstruktur macht ihn zumidealen Essensbegleiter.
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2016 Lämmler Syrah P trocken 0,75 l - Fellbacher Weingärtner
Ein Rotwein mit Aromen von Waldbeeren, dunkler Schokolade und einer dezenten Pfeffernote, besonders vielschichtig und komplex im Geschmack.
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2015 Shiraz Auslese trocken im Holzfass gereift 0,75 l - Weingut Kuhnle
Syrah, wie die Rebsorte ursprünglich genannt wird, stammt aus dem Rhônetal in Frankreich. In Südafrika, Australien und Kalifornien heißt sie Shiraz. Auch im Remstal wir diese internationale Rebsorte seit einigen Jahren angebaut. Käseempfehlung: Pecorino (gereifter Hartkäse mit Pfefferkörner)
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2016 Salucci Rotwein-Cuvée trocken 0,75 l - Collegium Wirtemberg
Ein Hauch von Schokolade, fruchtige Aromen von Cassis, Sauerkirsche und Pflaume. Vollmundig mit feinen Tanninen.
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2015 Edition Wirtemberg Syrah trocken 0,75 l - Collegium Wirtemberg
Feinwürzig, beerig und strukturiert. Aromen von Pfeffer, Olive und Bitterschokolade.
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Travertin Rosé ** trocken 0,75 l - Weinfactum
Cuvée aus Merlot, Shiraz, Lemberger und Burgundern im internationalen Stil mit Aromen von Kirsche, Granatapfel und roter Paprika.
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10,81 EUR
14,41 EUR pro Liter
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2014 Condistat *** trocken 0,75 l - Weinfactum
Rotweincuvée mit romanisch-frankophilem Charakter, aus internationalen Rebsorten. Wein mit komplexer Struktur mit Brombeer-, Schwarzkirsch- und Paprikaaromen.
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23,00 EUR
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2015 Syrah trocken im Eichenfass gereift 0,75 l - Weingut Medinger
Weicher, zarter Rotwein, mit viel Schmelz und harmonisch eingebetteten Tanninen. Samtig elegant im Abgang.
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