Trollinger - Schwäbisches Nationalgetränk international beliebt

Die bodenständigen Trollinger-Weine haben sich mittlerweile zum „Schwäbischen Nationalgetränk“ entwickelt. Beheimatet ist die Rebsorte vor allem in Württemberg und in Südtirol, wo man sie als „Vernatsch“ kennt. In Württemberg sind knapp 2.500 Hektar mit dieser ertragsreichen und robusten Rebsorte bepflanzt. Beinahe ein Alleinstellungsmerkmal, da außerhalb Württembergs nur ca. 12 Hektar mit dieser Rebsorte bestockt sind. Die Trauben reifen sehr spät, daher ist eine gute Lage, möglichst frostfrei, ungemein wichtig.

In der Farbe zeigen sich Weine aus Trollinger meist hellrot und präsentieren fruchtige Aromen von Erdbeeren, Sauerkirsche, Schlehen und Kräutern mit dezenten Mandelnoten. Spaß macht der Trollinger vor allem, weil er keine mehrjährige Lagerung benötigt und direkt in dem Jahr nach der Ernte trinkreif ist. Um ihm etwas mehr Kraft zu verleihen, ist der Verschnitt mit Lemberger weit verbreitet. Es werden aber auch sehr angenehme Rosé-Weine und feinfruchtige Blanc de Noir´s angeboten.

Unser Genießertipp
Als schwäbischer Klassiker und unter Berücksichtigung der Regionalität ist ein Württemberger Trollinger stets ein hervorragender Begleiter zu Maultaschen oder Linsen mit Spätzle. Durch die leichte Süße und seine rustikale Art passt er auch gut zum deftigen Vesper sowie zu Pasta mit Tomatensauce, Polenta mit Pilzen oder Risotto mit Radicchio. Als süffiger Schoppenwein kann man diesen Rotwein in der warmen Jahreszeit auch gut gekühlt genießen.

Trollinger - Schwäbisches Nationalgetränk international beliebt
2016 Aspacher Trollinger 1,0 l - Weingut Möhle
Der Trollinger, das Nationalgetränk aus Württemberg!
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2017 Aspacher Trollinger trocken 1,0 - Weingut Möhle
Egal ob zum Sonntagsbraten, zur Vesperplatte oder zur herzhaften Schlachtplatte - der Trollinger trocken überzeugt durch eine angenehme Würze. Dieser Rotwein sollte in keinem Weinkeller fehlen!
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2017 Aspacher Trollinger mit Lemberger 1,0 l - Weingut Möhle
Die wohl bekannteste Rotweincuveé aus Württemberg. Dieser Rotwein vereint gekonnt Trollinger mit Lemberger. Ein Allrounder für jeden Anlass.
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2017 Trollinger Uhlbacher Götzenberg 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Die feine Süße macht diesen sortentypischen Trollinger sehr süffig. Nach der traditionellen Maischegärung folgte der Weinausbau im Edelstahltank.
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2017 SCHLÜRFERLE Trollinger Uhlbacher Götzenberg trocken 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Mit einer angenehmen Säure und ausgewogenen Tanninen präsentiert dieser trockene Trollinger seine typischen Aromen. Nach der traditionellen Maischegärung folgte der Weinausbau im Edelstahltank.
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2017 Trollinger Rotenberger Schlossberg 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Feine Tannine unterstreichen die zarte Süße und die schönen Fruchtaromen. Dieser Wein passt gut zu herzhaften Rostbraten mit Zwiebeln, Linsen mit Kalbsleber und Balsamicoesssig sowie zu würzigem Bergkäse.
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2017 Trollinger Rotenberger Schlossberg trocken 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Gut strukturierter und trockener Trollinger mit schönem Körper und feinen Tanninen. Reichen Sie diesen Trollinger zur Vesperplatte, zu Rostbraten mit Zwiebeln oder zu Maultaschen mit gebratenen Kräutersaitlingen.
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2018 Trollinger Weißherbst Rotenberger Schlossberg 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Die leichte Süße des saftigen Weißherbstes wird von einer dezenten, angenehmen Säure unterstützt. Probieren Sie diesen Wein zu Schweinelendchen mit rotem Zwiebelragout, zur Vesperplatte oder zu leichtem, würzigem Käse.
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2018 Trollinger Rosé Rotenberger Schlossberg trocken 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Erfrischend fruchtiger Rosé! Dieser Wein passt gut zu gegrilltem Lachs mit Tomatensalat, zur Vesperplatte oder zu leichtem, mildem Hartkäse.
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2016 Trollinger trocken 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Sortentypischer Trollinger, unkompliziert im Genuss. Nach der traditionellen Maischegärung folgte der Weinausbau im Edelstahltank.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

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2016 Trollinger mit Lemberger 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Milder und süffiger Rotwein mit leichter Süße – ein ausbalancierter Klassiker. Dieser Trollinger mit Lemberger passt gut zu Hirschbraten mit Cassissauce, Frischkäsetörtchen mit Feigen oder Taubensalat mit Himbeervinaigrette.
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2018 Schillerwein trocken 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Mineralischer Wein aus ausgesuchten Weinbergen des Collegium Wirtembergs, saftig am Gaumen.
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2016 Lemberger mit Trollinger trocken 1,0 l – Collegium Wirtemberg
Ein Klassiker aus Württemberg, gut strukturiert und körperreich. Dieser Wein passt gut zur Vesperplatte, gegrilltem Rindersteak mit Paprikaragout oder zu Hartkäse.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

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2018 Trollinger Rosé 1,0 l - Weingut Möhle
Ein frische fruchtiger Wein aus Aspach, der Lust auf mehr macht.
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4,30 EUR pro Liter
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2018 Trollinger feinherb 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Ein Trollinger in strahlendem Kirschrot. Reichen Sie dazu Kalbsleber mit Spätzle, Rinderragout mit Kirschsauce, süßsaure Nierle mit Trollingerjus, Maultaschen mit Spinat oder Baguette mit Frischkäse.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

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grad 6 Trollinger 0,75 l – Collegium Wirtemberg
Fruchtiger, angenehmer Rotwein, den man mit grad` mal 6° C serviert - sommerlich unbeschwert und toll zum Grillen!
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