Grauburgunder

Der Grauburgunder zählt zu den besten Sorten in Deutschland. International betrachtet steht Deutschland, nach Italien und den USA, an dritter Stelle was den Anbau von Grauburgunder angeht. Ca. 6% der deutschen Rebfläche werden mit dieser Rebsorte kultiviert, in Württemberg sind es ca. 150 Hektar.

Wie der Weißburgunder, ist auch der Graue Burgunder eine Mutation des Spätburgunders, das lässt auch die rötlich-blaue Beerenhaut vermuten. Die Trauben neigen zum Botrytisbefall und eignen sich somit auch zur Herstellung von edelsüßen Weinen.
Früher war die Sorte als „Ruländer“ bekannt, der Name gerät heute aber immer mehr in Vergessenheit. Ausgebaut werden Grauburgunder und Ruländer aber meist verschieden:
Ruländer entsteht aus sehr reifen Trauben und erzeugt meist schwere, süße Weine mit üppigem Duft nach Honig und reifen gelben Früchten, die wunderbar zu Blauschimmelkäse passen.
Der Grauburgunder hingegen ist frischer, fruchtiger, harmonischer aber dennoch kräftig, säurearm und meist recht alkoholreich. Im Glas präsentiert er sich mit kräftiger Farbe in goldgelb.
Je früher die Lese, umso spritziger aber auch oft neutraler entwickelt sich der „Pinot Gris“, wie er in Frankreich genannt wird.

Die wichtigsten Verbreitungsgebiete sind Deutschland (vor allem in Baden), Österreich, Norditalien (Friaul und Südtirol), wo er „Pinot Grigio“ genannt wird.

Je nach Ausbau kann der Grauburgunder variabel kombiniert werden, vom frischen Sommerwein für die Terrasse oder als kräftiger Speisebegleiter von Pasta und sogar Lammgerichten, bis hin zu
süßen Spätlesen, die schön zu Desserts passen.

Grauburgunder
2017 Grauburgunder 77 trocken 0,75 l - Weingut Schäfer
Kraft und Eleganz hat das Weingut Schäfer bei diesem Weißwein gekonnt miteinander vereint. Probieren Sie diesen Grauburgunder und lassen Sie sich von seinem verführerischen Schmelz und der dezenten Röstaromatik verführen.
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12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
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2015 Johann-Heinrich 1663 Sekt brut 0,75 l - Weingut Rolf Heinrich
Ein Spitzensekt aus Graubrugunder und Weißburgunder mit sehr feiner Perlage. Diese macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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25,33 EUR pro Liter
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2016 Grauburgunder Spätlese trocken 0,75 l - Holzwarth Weine
Pino Grigio aus Württemberg! Dieser Weißwein begeistert durch seine dezente und aromatische Säure mit feinem Fruchtbukett.
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Spargelstecher Weißweincuvée trocken 0,75 l - Weinkonvent Dürrenzimmern
Mit diesem Weißwein kann die Spargelsaison wieder eingeläutet werden. Die Rebsorten Rivaner und Grauburgunder wurden für diese Cuvée vereint. Eine perfekte Kombination zu Spargelsalat, Spargel mit Sauce Hollandaise, Spargelragou und vielen weiteren Spargelgerichten.
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5,00 EUR
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2018 Der Steinberg Cuvée Weiß trocken 0,75 l - Weingut Amalienhof
Fruchtiger Weißwein mit Burgunderschmelz und anregendem Biss von rassigem Riesling. Aus der Sortenvielfalt seiner Heimat, der Lage Beilsteiner Steinberg.
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2017 Weiß & Grau Cuvée trocken Weißwein VDP.Ortswein 0,75 l - Weingut Kistenmacher & Hengerer VDP
Die Rebsorten Weissburgunder, Chardonnay und Grauburgunder ergänzen sich zu einer geschmeidigen und dennoch spritzigen Cuvée.
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2017 Grauburgunder trocken 0,75 l - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Feiner Duft nach Blüten, Pfirsich und Birne, im Geschmack wunderbar voll, leicht nussig und mit belebend frischen Untertönen.
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2017 Cuvée Weiß 0,75 l - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Hellgrün mit gelben Reflexen zeigt sich der Weißwein im Glas. Frische Grapefruitaromen kann man riechen und auch einen Hauch von Minze. Ein eleganter, fruchtiger Wein mit einer angenehmen, belebenden Säure.
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2017 Grauburgunder trocken 0,75 l - Weingut Haberkern
Vollmundig kräftig - ein absoluter Trinkspaß. Fein fruchtiges Burgunderbukett mit saftiger Grapefruit, Honig und Mandelaromen.
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7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2017 Pinot Gris *** trocken 0,75 l - Weinfactum
Vollmundiger Weißwein mit Stachelbeer-, Karamell- und Röstaromen sowie feinem Schmelz.
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2018 Grauburgunder trocken 0,75 l - Privatkellerei Rolf Willy
Vollmundig, kräftig und gehaltvoll präsentiert sich der Grauburgunder, ist jedoch beileibe kein Schwergewicht. Mit seiner Statur und moderaten Säure gelangen Sie ebenso mühelos in den After-Work-Modus.
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2018 Pinot Grigio 0,75 l - Privatkellerei Rolf Willy
Ein Weißwein mit kräftigem Körper und weichem Schmelz. Durch die angenehme Frische erscheint dieser Grauburgunder jedoch keineswegs schwer. Pinot Grigio ist der Inbegriff des modernen Weißweins!
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2017 Grauburgunder Tonmergel trocken 0,75 l - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Feine Aromen nach Mango und reifer Banane und ein dezent nussig cremiger Geschmack zeigt dieser Weißwein schon im jugendlichen Stadium. Der Wein besitzt Potential und Länge.
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2017 Grauburgunder Edition trocken 0,75 l – Weingut Lutz
Ein typischer Grauburgunder aus dem Kraichgau mit spritzig lebendiger Säure und harmonischer Eleganz.
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2017 Grauburgunder Gutswein trocken 0,75 l – Weingut Lutz
Fülliger Grauburgunder mit feiner Säure, die ihm Spirit verleiht.
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2017 VILLA HASLA Grauburgunder feinherb 0,75 l - WeinGut Weiberle
Gehaltvoller Grauburgunder mit zartem Schmelz - ein Weißwein für gemütliche Stunden.
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