Riesling - Königin der Weißweine

Spritzig, fruchtig, erfrischend – So präsentiert sich unser Klassiker und Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Diese weltweit beliebte Rebsorte bevorzugt kühle Regionen und ein mediterranes Klima. Optimal für unsere Breitengrade und seine Heimat Deutschland, wo der Riesling die besten Ergebnisse erbringt. Auf insgesamt ca. 23.000 Hektar Rebfläche wird die Königin der Weißweine so gut wie in allen Deutschen Weinanbaugebieten angebaut. In Württemberg beträgt die Anbaufläche stolze 2.000 Hektar, vor allem in den Steilhängen des Neckartals erbringt er hervorragende Qualitäten.

Das wichtigste Merkmal ist wohl die vordergründige, spritzige Säure, was den Riesling zum perfekten Sommerwein macht. Weine aus dieser traditionsreichen Rebsorte präsentieren fruchtige, vielfältige Aromen von Apfel, Zitrone, Limette, Pfirsich, Grapefruit und Passionsfrucht. Durch den hohen Säuregehalt bietet die Rebsorte Potenzial zur Versektung. Auch für den Ausbau zu Süßweinen eignet er sich hervorragend und überzeugt mit einem wunderschönen Süße-Säure-Spiel. Riesling kann jung getrunken werden, besonders gute Qualitäten sind aber auch lange lagerfähig und gewinnen zunehmend im Alter.

Wenn Sie elegante Bio-Weine bevorzugen, dann sollten Sie Rieslinge vom VDP Bioweingut Schlossgut Hohenbeilstein probieren.

Unser Genießertipp
Kaum ein anderer Wein lässt sich so vielfältig mit verschiedenen Gerichten kombinieren wie der Riesling, da dieser Weißwein in allen Qualitätsstufen und Ausbauvarianten angeboten wird. Leichte Kabinettweine harmonieren mit Meeresfrüchten, zu Spargel oder zu gedünstetem Fisch mit hellen Saucen. Junge, halbtrockene Rieslinge mit Restzucker passen hervorragend zu asiatischen, thailändischen Gerichten mit leichter Schärfe und exotischen Gewürzen wie Ingwer und Limette. Konzentriertere Rieslinge ergänzen Geflügel wie Backhendl und Kalbsfleisch. Edelsüße Beerenauslesen oder Eisweine können sowohl mit süßen Desserts wie Apfeltarte, Marillenknödel, karamellisierten Crêpes, als auch zu herzhaftem, salzigen Blauschimmelkäse kombiniert werden.

Riesling - Königin der Weißweine
2018 Riesling trocken 0,75 L im Holzfass gereift - Weingut Bähr
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Würziger Riesling im Barrique vergoren. Am Gaumen saftig, dichte Frucht und feinster Schmelz. Finessenreich, Elegant und lange nachhallend. Durch seinen Ausbau im Holzfass gewinnt er zusätzlich an Kraft und Eleganz, behält aber seine reintönige Frucht, sowie die zupackende Frische.
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9,00 EUR
12,00 EUR pro Liter
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2018/2019 Riesling mit Müller-Thurgau 1,0 L feinherb - Weingut Bähr
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Unser Grundstoff und Hauscuveé. Mit diesem Weisswein kann man nichts falsch machen.
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4,50 EUR pro Liter
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2019 Riesling S trocken 0,75 L - Weingut Graf Adelmann
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Dieser Weisswein will nur dem unbeschwerten Genuss dienen. Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen, wegen der Erhaltung von Frische und Frucht anschließend im Edelstahltank ausgebaut schonende Filtration.
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13,07 EUR pro Liter
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2019 Die Mauern von Schaubeck Weisswein Cuvée trocken 0,75 L HADES - Weingut Graf Adelmann
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Spitzenweisswein aus Riesling, Grauburgunder und Weissbrugunder. Gärung in Holzfässern über mehrere Wochen. Anschliessend Hefelager von ca 10 Monaten im kleinen Holzfass.
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19,50 EUR
26,00 EUR pro Liter
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2019 Fass Nr. 9 Riesling trocken 1,0 L - Weingut Medinger
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Kräftiger, saftiger Riesling mit feinem Frucht- und Säurespiel, ein volles Mundgefühl mit lang anhaltendem Abgang.
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5,07 EUR
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Crémant Riesling brut Württemberg Bio 0,75 L - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
NEU
Zart moussierender Crémant, mit anregender Säure und ausgereiften Rieslingaromen. Ein Crémant werden noch strengere Qualitätsauflagen als beim Sekt zu Grunde gelegt.
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15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
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2019 Riesling trocken 0,75 L - Schropp Wein
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Ein Riesling mit knackiger Säure und typischen Aromen von grünem Apfel bis reifer Zitrone.
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6,90 EUR
9,20 EUR pro Liter
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2018 Riesling trocken Spätlese ** Bio 0,75 L Heilbronner Stiftsberg  - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Elegant, feinfruchtig, mit klassischen Rieslingaromen und einer ausgewogenen Struktur.
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9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
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2019 Riesling trocken Kabinett * Bio 0,75 L Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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7,20 EUR
9,60 EUR pro Liter
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2018 Riesling N trocken ** Bio 0,75 L Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Saftig, erfrischend mineralisch mit ausgesprochen feinfruchtigem Bukett. Das N steht für NATURGEWÄCHS. Weingut Schäfer-Heinrich legt bei diesem Wein besonders großen Wert auf das Terroir und versucht nicht in die Entwicklung der Weine einzugreifen.
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2015 Riesling Auslese edelsüß *** Bio 0,375 L - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Dieses leckere Tröpfchen präsentiert eine außergewöhnliche, vielseitige und lebendige Aromenwelt.
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2017 Riesling trocken Auslese *** Bio 0,75 L Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Internationaler Bioweinpreis 2019 GOLD. Im Glas präsentiert sich ein eleganter, vielschichtiger und nachhaltiger Riesling von außergewöhnlicher Qualität.
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2019 Riesling feinherb Bio 1,0 L - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Liebhaber halbtrockener Weine werden mit diesem fein abgestimmten, fruchtigen Riesling viel Spaß haben.
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2019 Riesling trocken Bio 1,0 L Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
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Kräftiger, lebendiger und erfrischender Weisswein.
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Riesling Sekt brut 0,75 L - Wein Gut Schütz
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Lebhafte aber gut eingebundene Kohlensäure, zarter Schmelz durch den langen Hefekontakt bei der Flaschengärung und feine Fruchtaromen bilden ein Sekterlebnis der ganz besonderen Art.
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2016 Riesling Sekt extra trocken 0,75 L - Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
Eine prickelnde Spezialität aus Rieslingtrauben. Hergestellt durch traditionelle Flaschengärung. Ein hochwertiger Sekt für die besonderen Anlässe.
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