Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist nach dem Chardonnay weltweit die wichtigste weiße Rebsorte. Sie ist auf der ganzen Welt verbreitet und die Zuwachsraten sind enorm. Hauptsächlich wird sie ihn Frankreich angebaut, vor allem im Südwesten, in Bordeaux und an der Loire. Hier wächst die Rebsorte in den Zentren Sancerre und Pouilly Fumé auf kalkhaltigen Silexböden (Feuerstein), wo sie absolute Spitzenweine mit eleganter Mineralität hervorbringt.
Weitere wichtige Anbauregionen sind Kalifornien, hier auch als „Fumé Blanc“ bekannt, Chile, Australien, Südafrika, Neuseeland, Slowenien, Österreich (v.a. in der Steiermark)  und natürlich Deutschland.  

Je nach Klima und Region präsentieren sich die Weine aus dieser Rebsorte in unterschiedlichen Stilistiken.
Seit Anfang des Jahrtausends wird Sauvignon Blanc auch wieder in Württemberg angebaut. Vor 150 Jahren kannte man sie hier unter dem Begriff „Muskat Sylvaner“.

Zu den Top-Sauvignon Blanc Erzeugern in Württemberg gehören vor allem Weingut Aldinger und Weingut Schnaitmann, welche sogar als „Sauvignon-Pioniere“ gelten.

Der Name Sauvignon Blanc stammt von dem französischen Begriff „sauvage“ ab, was so viel wie „wild/ungezähmt“ bedeutet. Diese Beschreibung ist recht passend.  Unverkennbare Merkmale des Weins sind die Frische, die vordergründige Säure und Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika, Kräuter/Brennnessel, Gras und grünen Früchten.

Nicht nur zum „pur genießen“, sondern auch als Speisebegleiter eignet sich der Wein gut, vor allem zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, kräftigen Spargelgerichten, Pasta mit Sahnesauce und auch zu Ziegenkäse.

Sauvignon Blanc
2017 POET Sauvignon Blanc trocken 0,75 l - Lauffener Weingärtner
Sauvignon Blanc wird weltweit als edle Weißweinrebe geschätzt und erfreut sichauch in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Aus diesen Trauben keltern die Lauffener Weingärtner einen frischenWein mit eigenem, markantem Charakter.
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2017 Sauvignon Blanc *** trocken 0,75 l - Weingut Karl Busch
Charakteristisch für diesen Sauvignon Blanc mit internationalem Spitzenformat sind die ausgewählten Rebparzellen und die Ertragsbegrenzung. Der noch sehr junge Wein präsentiert in der Nase knackige Zitrusaromen, im Mund Stachelbeere, Grapefruit, Minze und Haselnüsse. Erfrischend, saftig, mit interessantem Säurespiel und leicht herber Note im Abgang.
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2017 Sauvignon Blanc feinherb 0,75 l - Weingut Kuhnle
Sauvignon Blanc ist ein heller Weißwein mit einem leichten Grünstich. Typisch für den Sauvignon Blanc ist sein aromatischer Duft nach Paprika, Pfeffer oder gar Brennnessel. Geschmacklich bringt er grün-würzige Noten hervor, die bei reifen Trauben auch exotische Aromen zeigen können. In kühlerem Klima des Remstals zeigt er in der Regel mehr Frische gepaart mit vegetativen Noten.
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2018 | 6 SAUVIGNON BLANC trocken 0,75 l - Bottwartaler Winzer
Marlborough oder Bottwartal – Hauptsache Sauvignon Blanc! Weinfreunde die den knackigen neuseeländischen Sauvignon-Stil lieben sollten unsere N° 6 kaufen.
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Cuveé Gretchen Weißwein trocken 0,75 l - Weingut Bruker
Mineralisch verspielter Weißwein mit frucht und Spannender Säure.
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2016 Sauvignon Blanc trocken 0,75 l - Weingut Bruker
Ein Komplexer Sauvignon Blanc der perfekt in Frucht und Säurespiel im Mund eine Explosion bereitet.
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2018 Sauvignon blanc S trocken 0,75 l - Weingut Albrecht-Gurrath
Eine Spezialität unseres Hauses. Wunderbar frischer Weißwein mit pikanten Johannis- u. Stachelbeeraromen, feinen grünen Noten und typischem unvergleichlichem Mineralton.
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2018 Sauvignon Blanc fruchtig 0,75 l - Remstalkellerei
Intensive Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten. Am Gaumen fällt seine feine Süße, unterstützt von rassiger Säure auf.
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2016 Sauvignon Blanc S trocken 0,75 l - Weingut Schäfer Kleinbottwar
Sauvignon Blanc aus ausgesuchten Südtiroler Sortenstämmen.
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2018 Sauvignon Blanc Rusticus *** trocken 0,75 l - Privatkellerei Storz
Ein Sauvignon Blanc so wie er sein muss - frisch, fruchtig, leicht kräuterig.
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2018 Sauvignon Blanc trocken 0,75 l - Privatkellerei Klaus Keicher
Ein schöner Weißwein aus Erlenbach mit typischem Aroma, gehaltvoll, lebhaft und angenehm trocken im Abgang.
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2016 Sauvignon Blanc Sekt extra trocken - handgerüttelt 0,75 l - Privatkellerei Klaus Keicher
Der ganz besondere Sekt für ganz besondere Momente. Dieser Sauvignon Blanc Sekt überzeugt durch seine angenehm fruchtigen, frischen Aromen und einer feinen schmelzigen Perlage. Überzeugen Sie sich selbst!
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2016 3 Löwen – Sauvignon blanc trocken 0,75 l - Staatsdomäne Hohrainhof
Die feinen Geschmacksnuancen nach Kräutern und Stachelbeeren machen diesen Weißwein zu etwas ganz Besonderem. Genießen Sie ihn zu cremiger Pasta mit Sahnesoße oder auch zu Meeresfrüchten.
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2017 Sauvignon Blanc trocken 0,75 l - Wein Gut Schütz
Dieser Weißwein bietet ein facettenreiches Aromenspektrum von Stachelbeere bis Grapefruit mit grüngelben Farbreflexen.
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2018 Klosterhof Riesling mit Sauvignon Blanc feinherb 0,75 l - Weinkonvent Dürrenzimmern
Eine frische und exotische Weißweincuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc. Ein herrlicher, lebendiger, feinherber Wein der dank seiner Frische auch Liebhaber trockener Weine begeistern wird.
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2017 Sauvignon Blanc *** trocken 0,75 l – Weingut Laicher
Kraftvoller Sauvignon Blanc mit langanhaltendem Abgang.
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