Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist nach dem Chardonnay weltweit die wichtigste weiße Rebsorte. Sie ist auf der ganzen Welt verbreitet und die Zuwachsraten sind enorm. Hauptsächlich wird sie ihn Frankreich angebaut, vor allem im Südwesten, in Bordeaux und an der Loire. Hier wächst die Rebsorte in den Zentren Sancerre und Pouilly Fumé auf kalkhaltigen Silexböden (Feuerstein), wo sie absolute Spitzenweine mit eleganter Mineralität hervorbringt.
Weitere wichtige Anbauregionen sind Kalifornien, hier auch als „Fumé Blanc“ bekannt, Chile, Australien, Südafrika, Neuseeland, Slowenien, Österreich (v.a. in der Steiermark)  und natürlich Deutschland.  

Je nach Klima und Region präsentieren sich die Weine aus dieser Rebsorte in unterschiedlichen Stilistiken.
Seit Anfang des Jahrtausends wird Sauvignon Blanc auch wieder in Württemberg angebaut. Vor 150 Jahren kannte man sie hier unter dem Begriff „Muskat Sylvaner“.

Zu den Top-Sauvignon Blanc Erzeugern in Württemberg gehören vor allem Weingut Aldinger und Weingut Schnaitmann, welche sogar als „Sauvignon-Pioniere“ gelten.

Der Name Sauvignon Blanc stammt von dem französischen Begriff „sauvage“ ab, was so viel wie „wild/ungezähmt“ bedeutet. Diese Beschreibung ist recht passend.  Unverkennbare Merkmale des Weins sind die Frische, die vordergründige Säure und Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika, Kräuter/Brennnessel, Gras und grünen Früchten.

Nicht nur zum „pur genießen“, sondern auch als Speisebegleiter eignet sich der Wein gut, vor allem zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, kräftigen Spargelgerichten, Pasta mit Sahnesauce und auch zu Ziegenkäse.

Sauvignon Blanc
2020 LILY Weißweincuvée trocken *** 0,75 L - Weingut Häussermann
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Eine wunderbare Cuvée aus Sauvignon Blanc, Riesling und Müller Thurgau - fruchtig, harmonisch und elegant. Genauso wie wir, die Winzerfamilie, Weißwein liebt.
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9,50 EUR
12,67 EUR pro Liter
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Sauvignon Blanc Sekt extra trocken & vegan 0,75 L HOCHGEWÄCHS- Ludwig Rilling
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Ein hochwertiger, veganer Sekt der Premium Line mit feinen Fruchtaromen. Genießen Sie diesen Schäumer zu veganen Snacks und Canapes.
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2016 Sauvignon Blanc trocken 0,75 L GrandSeigneur - Ludwig Rilling
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Eleganter Weisswein mit fruchtigem Duft nach schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere mit Noten von Holunderblüte und grüner Paprika.
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Sauvignon blanc Sekt extra trocken 0,75 L - Weingut Häussermann
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Ein Sekt so, wie er sein soll
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2018 TRITONUS Weißwein Cuvée trocken 0,75 L - Weingut Medinger
Der volle Körper und die spritzige Säure wirken belebend. Am Gaumen entfaltet dieser Weißwein Aromen von grünem Apfel und schwarzer Johannisbeere.
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5,85 EUR
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2019 Sauvignon Blanc trocken 0,75 L EPOS - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Die unverkennbaren Merkmale dieses Sauvignon Blancs sind die knisternde Frische, die lebhaften Aromen, der trockene Geschmack und der harmonischer Charakter.
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12,00 EUR
16,00 EUR pro Liter
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Sauvignon Blanc feinherb 0,75 L - TERRA S - Felsengartenkellerei
Sein Bukett strotzt vor üppigen Aromen. Am Gaumen wirkt dieser Weißwein ungemein vital und fruchtig. Sein cremiger Schmelz vereint sich vortrefflich mit einer quirlig vergnügten Beerensäure.
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5,83 EUR
7,77 EUR pro Liter
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2018 Schozacher Roter Berg Sauvignon Blanc trocken 0,75 L VDP.ORTSWEIN - Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder
Ein opulent duftender Zungenschmeichler mit exotischem Duft.
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18,53 EUR pro Liter
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2019 Sauvignon Blanc trocken 0.75 L - Weingut Häussermann
Ein Weisswein mit exotischer Fruchtaromatik.
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9,50 EUR
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FELS Sauvignon Blanc trocken 0,75 L - Felsengartenkellerei
Die grün-gelbe Farbstruktur verrät bereits den jugendlichen Elan dieses Weines.
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8,68 EUR
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2019 Sauvignon Blanc trocken 0,75 L PASSION - Weingut Schönbrunn
Ein intensiver Duft nach Stachelbeere und Granatapfel vereint mit der feinwürzigen Säure von grünem Paprika charakterisiert diesen markanten Sauvignon Blanc.
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2019 Sauvignon Blanc trocken 0,75 L KRÄUTERGARTEN - Weingut Haberkern-Betz
Der Name rührt daher, dass die Trauben dieses Sauvignon Blancs zwischen verschiedenen Kräutern wachsen. Diese Kräuter werden unterhalb der Laubwand angepflanzt und helfen, wertvollste, gesunde Trauben herzustellen.
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10,10 EUR
13,47 EUR pro Liter
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2018 Ilsfelder Sauvignon Blanc trocken 0,75 L - Weingut Golter
Ein elegantes Säurespiel gepaart mit Aromen von Stachelbeere und Kiwi kennzeichnen diesen jungen Sauvignon Blanc.
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2018 Sauvignon blanc trocken HADES 0,75 L Barrique - Weingut Drautz-Able
Ein wirklich außergewöhnlicher Sauvignon blanc aus Heilbronn mit internationalem Format.
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21,50 EUR
28,67 EUR pro Liter
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2019 Sauvignon Blanc trocken 0,75 L HÖHENLUFT - Weingut Bernhard Ellwanger
Die Weinberge dieses Sauvignon Blanc sind allesamt auf 380 - 400 m über Meeresspiegel gelegen. Die frische Höhenluft in diesen Lagen sorgt für die verspielten Aromen mit viel Frische und lebhaftem Ausklang.
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10,50 EUR
14,00 EUR pro Liter
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2018 Sauvignon Blanc trocken - Fumé Blanc 0,75 L JUNGES SCWHABEN - Weingut Bernhard Ellwanger
Charaktervoller Sauvignon, auch als Fumé Blanc bezeichnet mit einer feinen Holzote. Dicht, lang und elegant.
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29,60 EUR
39,47 EUR pro Liter
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