Weissburgunder

Weißburgunder, auch „Clevner“ genannt, oder „Pinot Bianco“ in Italien oder „Pinot Blanc“ in Frankreich hat einfach Charme und Klasse. Es ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist und als Urform des Pinot Noirs hervorging.

Wie die meisten Burgunderweine entwickelt sich der Weißburgunder im Holzfass ausgezeichnet und zeigt sich nach Reifung cremig, leichtwürzig und mit milder Säure. Genauso sind die Weine aber auch jung, ohne Holz, zu empfehlen. So präsentieren diese ein  feinfruchtiges und elegantes Aroma mit  Anklängen von Apfel, Birne, Nüssen, Kräuter und Wiesenblumen. Oft ist der Pinot Blanc filigraner und feingliedriger als sein „großer Bruder“ der graue Burgunder.

Baden gilt als Hochburg des Weißburgunders, dicht gefolgt von der Pfalz. In Württemberg werden immerhin knapp 120 Hektar angebaut, Tendenz steigend! Seit den letzten Jahrzehnten hat sich die Rebfläche des Weißburgunders innerhalb Deutschlands verdoppelt, da immer mehr Winzer das Potential der Traube erkennen. Wo es für den Riesling zu heiß und zu trocken ist, fühlt sich die der Clevner wohl.

Im Elsass werden mit Weißburgunder Grundweine für Schaumwein (Crémant d’Alsace) produziert.
Noch weiter im Süden entstehen aus Pinot Bianco Weine, denen oft die Säure fehlt und daher im Schatten des Chardonnays stehen. Bei mediterranem Klima kann sich die Traube bestens entwickeln, daher ist Deutschland ganz vorne mit dabei. Der „Maulbronner Eilfingerberg“ zählt zu einer der bekanntesten Lagen Württembergs. Hier wird der Weißburgunder auf einer größeren Fläche angebaut. Nicht zu vergessen ist aber auch der „Untertürkheimer Gips“. Durch Gipseinschlüsse wird hier die Wärme optimal gespeichert und eignet sich somit gut für Weißburgunder.

Als Menüwein bzw. generell als Speisebegleiter passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Spargel, Geflügel, Kalbsfleisch oder Quiche.

Weißburgunder
2019 Weissburgunder trocken 0,75 L - Weingut Bähr
NEU
Dieser Weissburgunder zeichnet sich durch sein harmonisches Zusammenspiel von Säure und Restzucker aus. In der Nase begegnet einem der Duft von Ananas und Aprikose. Ein schöner frischer Weisswein mit filigraner Struktur.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

5,50 EUR
7,33 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Weissburgunder trocken 0,75 L VDP.Erste Lage - Weingut Graf Adelmann
Der Weissburgunder ist auf leichtem, kiesigen Boden gewachsen. Fein-elegant, filigran und dicht zugleich mit langem Finish. Die Säure ist gut eingebunden fein strukturiert.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

14,50 EUR
19,33 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Die Mauern von Schaubeck Weisswein Cuvée trocken 0,75 L HADES - Weingut Graf Adelmann
Spitzenweisswein aus Riesling, Grauburgunder und Weissbrugunder. Gärung in Holzfässern über mehrere Wochen. Anschliessend Hefelager von ca 10 Monaten im kleinen Holzfass.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

19,50 EUR
26,00 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Weißer Burgunder trocken 0,75 L Edition Mann im Fass - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Ein saftig-spritziger Weißburgunder, aromatisch und gehaltvoll. Seine cremige Art und die angenehm zurückhaltende Säure machen ihn beliebt bei Freunden harmonischer Weine.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Weisser Burgunder trocken 0,75 L - Schropp Wein
Typischisches leicht nussiges Aroma. Feine Säure und kräftiger Körper.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

6,90 EUR
9,20 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Blanc de Blancs Sekt brut 0,75 L - Wein Gut Schütz
Bei diesem Premium Winzer-Sekt werden die beliebtesten Eigenschaften klassischer Weißweinsorten besonders hervorgehoben - elegante Frucht, rassige Frische und ein unbeschwertes Trinkgefühl.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

12,00 EUR
16,00 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Weißer Burgunder trocken 0,75 L - Weingut Häussermann
Der absolute Liebling des Chefs. Feinfruchtig und subtil mit spritzigen Aromen nach Zitrusfrüchten
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Weissburgunder trocken 0,75 L TERRA S - Felsengartenkellerei
Saftig anregender Typus mit feiner Fruchtsäure die beschwingt.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

5,83 EUR
7,77 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Chardonnay mit Weissburgunder feinherb 0,75 L TERRA S - Felsengartenkellerei
Dieser Weisswein schmeckt lebendig und mineralisch. Säure und Süße umspielen ausbalanciert tänzelnd die Zunge, was den Wein als „everybody‘s darling“ ausmacht. In der Nase dominiert die Rebsorte Chardonnay. Sehr gut geeignet als Essensbegleiter zu leichten Gerichten.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

5,83 EUR
7,77 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 NEIPPERG Weißburgunder trocken 0,75 L VDP.ORTSWEIN - Weingut Graf Neipperg
Sehr anpassungsfähiger Allrounder mit feinem Schmelz.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

9,26 EUR
12,35 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2018 Weissburgunder trocken 0,75 L Helfenberger Schlossberg - Weingut Golter
Außergewöhnlich gehaltvoller Weisswein mit nachhaltiger Fruchtaromatik.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

13,80 EUR
18,40 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2018 Weissburgunder trocken 0,75 L - Weingut Golter
Filigraner Burgundertyp mit feiner Frucht und deutlicher Honignote.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Württemberg Weißburgunder trocken 0,75 L - Weinkellerei Wangler
Die Fruchtnoten in der Nase und der blumig frische Geschmack erlangen eine fliesende Symbiose mit der schön eingebundenen Säure und der geringen Restsüsse.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

6,20 EUR
8,27 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Weissburgunder trocken 0,75 L VDP.Gutswein - Weingut Drautz-Able
Frischer, fruchtiger Weißwein mit blumig-mineralischem Aroma und einer ausgewogenen Säure.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

9,50 EUR
12,67 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2018 Weißburgunder trocken 0,75 L GUTSWEIN - Weingut Bernhard Elllwanger
Ein Weisswein mit feingliedrigem Körper, edler Weinbegleiter zur leichten Küche. Gekühlt Spontangärung, 8 Monate Feinhefelagerung.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
2019 Stettener Weissburgunder trocken 0,75 L ORTSWEIN - Weingut Singer-Bader
Aus unseren besten Stettener Weißweinlagen stammen unsere hochwertigsten Trauben des Weißen Burgunders. Späte Handlese, mehrfach selektierte Beeren, schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager sind die Voraussetzungen.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

9,70 EUR
12,93 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 16 (von insgesamt 98 Artikeln)