Bio-Weine aus Württemberg

Bio-Wein ist mittlerweile mehr als eine Trendbewegung. Bio ist eine persönliche innere Einstellung und bedarf einer grundlegenden und konsequenten Umstellung der Produktions- und Denkweise der Winzer. Dabei steht die Arbeit mit der Natur im Vordergrund. Durch den Verzicht auf künstliche Dünger und Spritzmittel soll ein intaktes Ökosystem entstehen und natürliche Lebensprozesse im Weinberg gefördert und erhalten werden.


Die biologisch bewirtschafteten Rebflächen und die Anzahl überzeugter Bio-Winzer nehmen in Württemberg stetig zu. Viele Betriebe schließen sich Bio-Verbänden an, welche meist noch strengere Richtlinien verfolgen, als die allgemeinen Rechtsvorschriften der EU für den biologischen Landbau.


So ist Weingut Schäfer aus Steinheim-Kleinbottwar Mitglied bei ECOVIN, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V. und produziert hautsächlich durchgegorene Bio-Weine mit maximal 1 g/l Restzucker. Für Schlossgut Hohenbeilstein, einem der besten Bioweingüter Deutschlands, kommt keine andere Produktionsmethode mehr in Frage. Zahlreiche Auszeichnungen beweisen den Erfolg des seit 1993 konsequent ökologisch-organisch arbeitenden Betriebs. Auch „der beste Winzer Württembergs“ Markus Busch vom Weingut Karl Busch aus Bretzfeld hat bereits Teile seiner Weinberge auf Bio umgestellt.

Bioweine aus Württemberg
2018 Grauburgunder GG trocken Oberer Berg - VDP.GROSSE LAGE 0,75 L - Weingut Graf Adelmann
NEU
Sattes Gold im Glas, Anklänge von Birnen und Mirabellen. Cremige, feinwürzige, Nase, Fülle und Schmelz.
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25,00 EUR
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2018 Silvaner Trockenbeerenauslese Bio 0,375 L - Schlossgut Hohenbeilstein
NEU
Eine Trockenbeerenauslese aus der Silvaner-Traube ist immer etwas ganz Besonderes! Die hohe Restsüße wirkt hier nicht plump, sonder unterstützt das Aromenspiel vorzüglich und zeigt die Wärme, die solch ein Silvaner mit sich bringen kann!
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45,00 EUR
120,00 EUR pro Liter
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2018 ZAUNEIDECHSE Weißweincuvée halbtrocken BIO & Vegan 0,75 L - Weingärtnergenossenschaft Metzingen
Ein frischer und fruchiger Bio-Weißwein mit dezenter Restsüße. Die Zauneidechse fühlt sich besonders in den Weinbergen zwischen den Natursteinmauern wohl. Reptil des Jahres 2020.
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9,40 EUR
12,53 EUR pro Liter
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2019 G´scheites Weißwein-Cuvée trocken ALBGEMACHT 0,75 L - Weingärtnergenossenschaft Metzingen
Eine fruchtig-frische Cuvée aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten PIWI - Johanniter, Souvignier Gris und Muscaris prägen die Stilistik dieses Bio-Weines.
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7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
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2018 Gscheide´s Rotwein-Cuvée trocken ALBGEMACHT 0,75 L - Weingärtnergenossenschaft Metzingen
Besonders füllige, tiefrote Cuvée aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten PIWI Prior und Baron, ergeben einen kräftigen vollmundigen und gehaltvollen Bio-Rotwein.
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7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
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2017 SERENADE in Rot trocken Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Kräftige, aber dennoch weiche Rotwein-Cuveé aus Zweigelt, Spätburgunder und Cabernet Carbon mit leichtem Holzeinfluss.
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10,50 EUR
14,00 EUR pro Liter
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2017 Lemberger trocken SERENADE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Kräftiger Lemberger mit feiner, eleganter Säure- und Taninstruktur. Ertragsreduziert, nach der Lese dann auf der Maische vergoren und im kleinen Eichenholzfaß ausgebaut.
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13,50 EUR
18,00 EUR pro Liter
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Rosé Secco Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Dieser prickelnde Begleiter harmoniert als Aperitif und stimmt Sie und Ihre Gäste auf einen genussvollen Abend ein.
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7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter
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2018 Trollinger trocken BALLADE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Filigraner, trockener Trollinger mit milder Säure, auf der Maische vergoren. Dieser Rotwein ist ein idealer Vesperwein und kann im Sommer auch sehr gut kalt serviert werden.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

6,30 EUR
8,40 EUR pro Liter
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2018 Ballade in Rot trocken 0,75 L - Weingut Doreas
Dunkler, weicher, fruchtiger, trockener Rotwein. Unkompliziert und ein guter Essensbegleiter. Nach einer Maischegärung wurde die Cuvée 12 Monate im Holzfass ausgebaut.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

8,10 EUR
10,80 EUR pro Liter
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2018 Spätburgunder trocken BALLADE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Fruchtiger aber dennoch kräftiger Spätburgunder. Maischevergoren, aus unseren Weinbergen in Hebsack und Beutelsbach. Im großen Holzfass ausgebaut.
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8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
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2018 Lemberg trocken BALLADE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Würziger Lemberger mit feiner Taninstruktur, maischevergoren und im Holzfass ausgebaut. Ein sehr guter Essensbegleiter.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
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2018 Trollinger trocken SYMPHONIE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Vielschichtiger Trollinger mit angenehmer, weicher Gerbstoffstruktur. Dieser Trollinger stammt von alten, stark ertragsreduzierten, Reben aus der Grunbacher Berghalde. Eine lange Maischegärung und der anschließende Holzfassausbau machen diesen Rotwein zu einem außerordentlich gehaltvollen Trollinger.
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8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
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2016 Spätburgunder trocken SYMPHONIE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Kräftig, weicher Spätburgunder mit frischem, harmonischem Geschmack. Die Trauben für diesen Spätburgunder sind auf buntem Mergel in der Grunbacher Berghalde gewachsen. Nach einer Kaltmazeration auf der Maische wurde er im Barriquefass ausgebaut.
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18,50 EUR
24,67 EUR pro Liter
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2016 Merlot trocken SYMPHONIE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Kräftiger, weicher Merlot sehr stark ertragsreduziert mit fruchtigem Aroma aus unseren Weinbergen in der Grunbacher Berghalde. Nach einer langen Maischegärung und zwei Jahren Reifung im Barrique wurde dieser Rotwein unfiltriert abgefüllt.
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18,50 EUR
24,67 EUR pro Liter
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2016 Zweigelt trocken SYMPHONIE Bio 0,75 L - Weingut Doreas
Kräftiger, gerbstoffbetonter Zweigelt aus der Grunbacher Berghalde, welcher sehr gut zu Fleisch und Wild passt. Der Ausbau erfolgte 30 Monate im Barrique und er wurde unfiltriert abgefüllt.
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage

18,50 EUR
24,67 EUR pro Liter
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