Blanc de noir - Weißer Wein aus roten Trauben

Bei diesem Verfahren wird aus dunklen (roten) Trauben ein heller Wein gekeltert d.h. die Trauben werden nach der Herstellungsmethode von Weißwein verarbeitet. Dafür presst der Kellermeister die blauen Trauben vorsichtig und trennt den Most rasch von den Beerenhäuten. Der Traubenmost wird anschließend vergoren.

Da sich der Großteil der Farbstoffe in den Schalen und nicht im Fruchtfleisch befinden, bleibt bei dieser Herstellungsmethode der Saft hell. In Württemberg verwenden die Winzer für einen Blanc de Noir hauptsächlich die Rebsorten Spätburgunder, Schwarzriesling und Trollinger. Blanc de Noir-Weine können manchmal eine leicht rötlich schimmernde Farbe aufweisen und erinnern dadurch oft an Roséweine.
2018 Taporta 0,5 L - Weingut Jaggy
Nach dem Portweinverfahren hergestellter Likörwein.
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2020 Trollinger** weißgekeltert 0,75 L - Weingut Zipf
Frisch, elegant, verspielt! Weißer Wein aus roten Trauben gewonnen. Das elegante Spiel zwischen Süße & Säure bringt Frische und macht Lust auf mehr.
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2020 Blanc de noir 0,75 L - Weingut Escher
Weiß gekelterter Wein aus roten Trauben, der durch seine feine Art Trinkfreunde ins Glas zaubert.
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2019 Blanc de Noir feinherb ** 0,75 L - Weingut Karl Busch
Weisser Wein aus roten Trauben gemacht! Verführerisches tiefes gelb macht Lust auf den ersten Schluck. Es überrascht ein spritziges Trinkerlebnis.
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2020 FEDERLE Blanc de Noir 0,75 L fruchtig - Fellbacher Weingärtner
Weniger Alkohol und mehr vom Augenblick. Unaufdringlich und elegant zaubert dieser Blanc de Noir unvergessliche Trinkmomente. Mit seiner klaren und fruchtigen Art sorgt er für jede Menge Spaß beim Feiern, gemütlichen Zusammensitzen aber auch beim Entspannen nach einem langen Arbeitstag.
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2019 SCHROPPLANC süß 0,75 L - Schropp Wein
Frischer, frecher und fruchtiger Blanc de Noir Wein der Spass verbreitet.
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HELLER WAHNSINN Blanc de Noir 0,75 L halbtrocken - Wein Gut Schütz
Unser Blanc de Noir besteht aus den beiden Sorten Trollinger und Spätburgunder. Beide Sorten eignen sich besonders für den Blanc de Noir Ausbau, da Sie mit Ihren hellen Beerenaromen und Ihrer feinen Tanninstruktur einen besonders frischen und spritzigen Blanc de Noir Typ erzeugen.
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Knackiger, feinnerviger, klassischer Blanc de Noir aus der Spätburgundertraube mit feiner Perlage. Klassisch nach der Champagner-Methode ausgebaut.
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Blanc de Noirs trocken 0,75 L TERRA S - Felsengartenkellerei
Sein Bukett strotzt vor üppigen. Am Gaumen wirkt dieser Wein ungemein vital und fruchtig. Sein cremiger Schmelz vereint sich vortrefflich mit einer quirlig vergnügten Beerensäure.
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2017 Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder
Eine hell gekelterte, saftige Spezialität aus den Sorten Spätburgunder und Samtrot.
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Trollinger trocken 1,0 L Besigheimer Felsengarten - Felsengartenkellerei
Genießen Sie diesen Rotwein zu Vesper, Kalbfleischgericht, Nudelgerichten.
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2020 Lemberger Blanc de Noir 0,75 L feinherb - Weingut Schönbrunn
Der Blanc de Noir besticht durch seine Frische und sein intensives Aromaspiel mit langem Nachhall.
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HARMONIE weissgekeltert 1,0 L lieblich - Felsengartenkellerei
Ein weissgekelteter Wein zum super Preis-Leistungs Verhältnis! Feinblumige Aromen präsentiert die Cuvée dem Genießer und schließt final sehr weich, vollmundig und harmonisch im Abgang.
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Junge Cuvéeschmiede Blanc & Noirs 0,75 L feinherb - Felsengartenkellerei
Eine Verfühung für alle Sinne. Genießen Sie diesen Wein zu klaren Suppe, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel.
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