Blanc de noir - Weißer Wein aus roten Trauben

Bei diesem Verfahren wird aus dunklen (roten) Trauben ein heller Wein gekeltert d.h. die Trauben werden nach der Herstellungsmethode von Weißwein verarbeitet. Dafür presst der Kellermeister die blauen Trauben vorsichtig und trennt den Most rasch von den Beerenhäuten. Der Traubenmost wird anschließend vergoren.

Da sich der Großteil der Farbstoffe in den Schalen und nicht im Fruchtfleisch befinden, bleibt bei dieser Herstellungsmethode der Saft hell. In Württemberg verwenden die Winzer für einen Blanc de Noir hauptsächlich die Rebsorten Spätburgunder, Schwarzriesling und Trollinger. Blanc de Noir-Weine können manchmal eine leicht rötlich schimmernde Farbe aufweisen und erinnern dadurch oft an Roséweine.
2019 Blanc de Noirs trocken EDITION HAMBURG 0,75 L Mein Schatz - Weingut Fried Baumgärtner
Dieser gold schimmernde Blanc de Noirs schmeckt himmlisch! Feine Fruchtaromen in der Nase lassen euch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen… Er ist ein herrlicher Sommerwein und schmeckt am besten gut gekühlt, sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter, zum Beispiel zu Gegrilltem.
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2019 Pinot Meunier blanc de noirs  0,75 L - Weingut Steinbachhof / Eißler
Ein spritzig, fruchtiger Wein, mit großem Körper und langem Nachklang.
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2019 Pinot Meunier blanc de noirs * 0,75 L trocken - Weingut Steinbachhof / Eißler
Ein trockener, substanzreicher, kräftiger Wein. Passt sehr gut zu salzigen Vorspeisen und leichten Hauptgängen.
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2017 Reberger trocken - Weingut Jaggy
Ein trockener Rotwein mit intensiver Farbe und nachhaltigem Geschmacksprofil. Die Rebsorte ist sehr selten. Jetzt probieren!
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2019 Sauvignon Blanc trocken - Weingut Rienth
Bei diesem aufwendig geernteten Wein spiegeln sich Aromen von Holunder, Stachelbeere Cassis, Paprika und frischem Gras wider.
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2019 Trollinger Blanc de Noir 0,75 L feinherb - Weingut Rienth
Fruchtiger Wein mit zartem Schmelz. Die feine Säure harmoniert mit der eleganten Frucht hervorragend.
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2019 Spätburgunder trocken 0,75 L DRACHENBLUT - Schlossgut Ehrenberg
Drachenblut - ein Rotwein für wilde Gesellen und Gesellinnen, wunderbar frisch & fruchtig. Der Spätburgunder gehört zu den alten Weinsorten Europas und ist heute moderner denn je.
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2015 Trollinger trocken 0,75 L TANTE HILDE - Schlossgut Ehrenberg
Tante Hilde ist ein Trollinger der Extraklasse, besticht er durch Volumen, wie man es beim Trollinger selten erlebt.
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2019 Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weinkellerei Wangler
Wein Wein mit angenehmer Säure mit schöner Frucht. Sehr dezentes nussiges Aroma. Schmeckt lecker zu diversen Pastagerichten.
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2019 Lemberger Blanc de Noir feinherb 0,75 L - Privatkellerei Keicher
Dieser harmonische weißgekelterte Lemberger ist ein herrlicher Wein für die Frühlings- und Sommermonate. Gut gekühlt ein wahrer Genuss! Probieren Sie diesen Wein in Kombination zu hellem Fleisch, Fisch oder auch zu Spargel.
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2019 Blanc de Noirs trocken 0,25 L - Lauffener Weingärtner
Blanc de noirs ist eine frische und fruchtige, weißgekelterte Variante roter Rebsorten. Genießen Sie diesen Wein zu knackigen Salaten, Meeresfrüchten und leichten Speisen.
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2019 Blanc de Noir trocken 0,75 L - Rebgut FRIED Baumgärtner
Neu im Weinsortiment! Pinot Meunier der erlesese Wein-Klassiker, fein im Aroma, kräftig im Ausdruck. Zu Grillgemüse und Meerestieren aller Art.
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2019 BLANC DE NOIR trocken 0,75 L - Weingut Graf Adelmann
Der ideale Wein für die Terrasse. Unbeschwerter Trinkgenuss. Frisch–fruchtig im Geschmack, der ideale Sommerwein!
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2018 Pinot Meunier Blanc de Noirs trocken 0,75 L - Wein- & Sektgut Hirschmüller
Hochwertiger Blanc de Noirs - toller Schmelz & geringe Säure. Behutsam vom Holz geküsst.
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2019 blanc de noir 0,75 L - Weingärtner Esslingen
Unser blanc de noir wird auf schonenste Weise aus blauen Trauben gekeltert. Daraus entsteht ein außergewöhnlicher fruchtiger Wein.
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2019 blanc de blanc 0,75 L - Weingärtner Esslingen
Jugendlicher Weißwein aus Weißer Burgunder, Müller-Thurgau und Kerner. Dieser Wein passt zum Spargel und zur Sommerküche.
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