Cuvée Rotwein - Komposition aus roten Rebsorten

Der Begriff Cuvée stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „Verschnitt verschiedener Weine“. Meistens handelt es sich um eine Kombination verschiedener roter Rebsorten wie z.B. Samtrot, Trollinger, Lemberger, Merlot oder Schwarzriesling, wodurch die Eigenschaften der einzelnen Sorten miteinander verbunden werden und sich harmonisch ergänzen. Sehr großer Beliebtheit erfreuen sich  Rotweincuvées aus verschiedenen Cabernet-Rebsorten wie z.B. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Cabernet Dorsa. Eine Cuvée kann allerdings auch aus Weinbergslagen oder verschiedenen Weinjahrgängen bestehen. Bei der Herstellung werden die Trauben nach Rebsorte, Jahrgang oder Lage getrennt ausgebaut. Vor der Abfüllung erstellt der Kellermeister verschiedene Proben aus den Grundweinen, um Aromen, Farbe, Alkoholgehalt, Gerbstoffe und Säure zu kombinieren, auszubalancieren und das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Durch diese Machart werden heutzutage viele hochwertige Cuvées und Spitzenweine erzeugt. Die bekannteste Rotwein-Cuvée in Württemberg ist wohl die Komposition Lemberger mit Trollinger.

Je nach Machart und Zusammensetzung der Rebsorten können Rotwein Cuvées fruchtig und unkompliziert aber auch kräftig und gehaltvoll sein. Ein klassischer Trollinger mit Lemberger eignet sich z.B. hervorragend zu Vesper, Wurstplatte und Käsevariationen sowie zu Kutteln oder Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. Die geschmacksintensive und kräftige Cuvée Leon D´oro vom Weingut Rolf Willy harmoniert hingegen zu Lamm und Wildgerichten. Das Angebot der Rotwein Cuvées aus aus dem Weinanbaugebiet Württemberg ist sehr facettenreich und überrascht immer wieder durch besondere Kompositionen!

Rotwein Cuvée aus Württemberg
2018 MUNUS Rotweincuvée trocken 0,75 L im Holzfass gereift - Weingut Zaißerei
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Fülliger Rotwein aus ausgesuchten Dornfelder, Lemberger und Cabernet. Maischegärung und ein Holzfasslager verleihen diesem Wein intensive dunkle Beerenaromen und einen feinen von Tanninen geprägten Abgang.
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9,80 EUR
13,07 EUR pro Liter
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2017 Cuvèe Cabernet trocken 0,75 L im Barrique gereift - Weingut Zaißerei
NEU
Kräftiger, fülliger, körperreicher Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Cantor und Cabernet Cortis aus der bekannten Weinbergslage Cannstatter Zuckerle.
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20,80 EUR
27,73 EUR pro Liter
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2017 Trollinger mit Lemberger trocken 0,75 L Haberschlachter Heuchelberg - Ludwig Rilling
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5,22 EUR
6,96 EUR pro Liter
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2018 Trollinger mit Lemberger trocken 0,75 L - Weingut Bähr
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Die zwei traditionellen württembergischen Rebsorten bilden die Grundlage für diese Weinspezialität. Der Wein ist durch seine milde, gut eingebundene Fruchtsäure ausgesprochen harmonisch. Traditionelle Maischegärung.
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5,50 EUR
7,33 EUR pro Liter
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2018 Trollinger mit Lemberger trocken 1,0 L Hohenhaslacher Kirchberg - Strombergkeller Bönnigheim
NEU
Der charaktervolle Klassiker aus Württemberg besticht durch sein feinfruchtiges Aroma nach Himbeeren und Cassis, das den angenehm herben Schmelz und die Vollmundigkeit des Trollinger mit Lemberger unterstreicht.
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5,40 EUR
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2018 Trollinger mit Lemberger 1,0 L Hohenhaslacher Kirchberg - Strombergkeller Bönnigheim
NEU
Die Traditions-Cuvée aus Württemberg zeigt sich tiefdunkelrot in der Farb und füllig durch den Lemberger - der ideale Vesperwein.
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2018 Lemberger mit Trollinger 0,75 L Neipperger Steingrube - Weinkeller Brackenheim
NEU
Einfach mal abschalten und die Seele baumeln lassen. Der Lemberger mit Trollinger der Weingärtner Stromberg-Zabergäu wird Sie mit seiner Vollmundigkeit und Ausdrucksstärke überzeugen.
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5,30 EUR
7,07 EUR pro Liter
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2019 FANTASY Portugieser mit Lemberger 0,75 L Rotwein süss - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Die FANTASY-Serie der Weingärtner Stromberg-Zabergäu bietet Ihnen alle Nuancen von Fruchtaromen - lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in eine Weinwelt voller Sinnlichkeit.
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5,50 EUR
7,33 EUR pro Liter
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2018 Trollinger mit Lemberger trocken 0,75 L Hohenhaslacher Kirchberg  - Strombergkeller
Dieser Trollinger mit Lemberger ist nicht nur Lebensfreude pur, er ist auch der Vorbote für die junge Wein-Generation der Winzer aus Stromberg-Zabergäu.
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4,80 EUR
6,40 EUR pro Liter
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2018 Trollinger mit Lemberger Kabinett halbtrocken 0,75 L Hohenhaslacher Kirchberg - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Diese Symbiose der beiden Rebsorten kann ausgezeichnet als Begleiter zu deftigen Fleischgerichten oder zu Pasta serviert werden.
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6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
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2019 Portugieser mit Lemberger 1,0 L feinherb - Weingut Bähr
Unser Grundstoff und Hauscuveé. Darf bei geselliger Runde und deftigem Vesper nicht fehlen!
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4,50 EUR
4,50 EUR pro Liter
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2018 Rotweincuvée CARPE DIEM 0,75 L HADES - Weingut Graf Adelmann
Mit diesem Rotwein aus Merlot und Cabernet finden Sie Ihre innere Mitte. Klassische Maischegärung über drei Wochen, biologischer Säureabbau, Ausbau im Barrique und anschließend über 20 Monate Reifung im kleinen Barrique.
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29,00 EUR
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2018 Cuvée Cabernet trocken 0,75 L Rotwein - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Pikant, leicht pfeffrig mit reifen Tanninen, die im Körper harmonisch eingebunden sind und dem Wein einen ausgewogenen und kräftigen Charakter verleihen.
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2018 LILY Rotweincuvée trocken *** 0,75 L - Weingut Häussermann
Eine komplexe, genussfreudige Rotweincuvée. Kräftig, dunkel, trocken und mit viel Frucht!
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9,50 EUR
12,67 EUR pro Liter
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2018 Barrique Cuvée No.1 *** 0,75 L - Weingut Häussermann
Eine Spitzenkomposition nach Kunst und Handschrift des Chefs. Vollmundig, weich und kräftig mit hohem Reifepotential und sehr gut eingebundenem Holz.
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15,00 EUR
20,00 EUR pro Liter
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2018 KUNING Rotwein Cuvée trocken *** 0,75 L - Weingut Häussermann
Ein tiefdunkler, vollmundiger und kräftiger Rotwein, der Power mit sich birgt. Ein Wein für Rotweinliebhaber!
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21,50 EUR
28,67 EUR pro Liter
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