Secco & Perlwein

Hinter dem Begriff Secco versteckt sich ein halbschäumender Wein mit einem Überschuss an Kohlensäure. Offiziell ist er auch unter dem Namen Perlwein bekannt. Nach dem Hype in den 50er und 60er Jahren kam das prickelnde Getränk erst wieder Ende des 20. Jahrhunderts durch den italienischen Prosecco wieder in Mode.

Die Kohlensäure wird meist künstlich zugegeben, kann aber auch bei der Gärung des Weins vor dem Entweichen aufgefangen und anschließend wieder zugesetzt werden. Da Secco weniger Druck als Sekt enthält  (zwischen 1 und 2,5 bar) unterliegt dieses Getänk daher nicht der Sektsteuer. Auch der Alkoholgehalt ist meist geringer, muss aber mindestens 7 % Vol. betragen. Ein Sektkorken mit Drahtgestell ist somit nicht nötig und darf auch nicht verwendet werden, da sich die Ausstattung von der eines Sektes unterscheiden muss. Häufig finden Drehverschlüsse, Kronkorken oder Korken mit typischer Perlweinkordel Verwendung. Durch seinen frisch-prickelnden Charakter und die Süße, welche die Kohlensäure etwas dämpft, erfreut sich der Secco großer Beliebtheit und gehört mittlerweile zum Standardsortiment vieler Winzer.

Besonders großer Beliebtheit erfreut sich der Muskateller Secco der Fellbacher Weingärtner. Eine besondere Geschmackskreation ist der Choco Secco vom Weingut H. Beutel. Dabei handelt es sich um eine sinnliche Liason von samtigem Rotwein und dem Geschmack hochfeiner Schokolade - zartcremig, vollaromatisch mit edler Süße und feinprickelder Perlage. FREMDGÄNGER ist ein spritziger Seitensprung - Weißwein vom Weingut Wolf mit Johannisbeersaft der Cassismanufaktur Danner.

Secco - prickelndes Trinkvergnügen
Secco Weiß 0,75 L - Weingut Wachtstetter
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Eine raffinierte Kombination aus Riesling, Gewürztraminer und Kerner, die zusammen einen erfrischenden Secco ergeben.
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9,87 EUR pro Liter
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Secco Rosé 0,75 L - Weingut Wachtstetter
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Belebend - Prickelnd - Frisch! Eine Assemblage aus Muskat-Trollinger und Spätburgunder.
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2019 Gran Secco Blanc de blancs 0,75 L Perlwein - GRANTSCHEN
Der weiße Gran Secco Blanc de Blancs Perlwein duftet in der Nase nach exotischen Früchten wie Ananas, Litschi und Pfirsich.
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2019 Gran Secco Lemberger Rosé 0,75 L Perlwein - GRANTSCHEN
Der Gran Secco Lemberger Rosé Perlwein ist ein feinperliges und frisches Genusserlebnis.
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Secco blanc 0,75 L Perlwein - Genossenschaftskellerei Heilbronn
Unser Secco blanc Perlwein ist moussierend spritzig und fruchtig.
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Secco Rosé 0,75 L Perlwein - Genossenschaftskellerei Heilbronn
Unser Secco Rosé Perlwein ist moussierend spritzig und fruchtig.
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Secco weiss 0,75 L - Weingut Kuhnle
Prickelnder, aromatischer Perlwein. Frisch und fruchtig.
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2020 Secco Blanc de Noir trocken 0,75 L - Weingut Escher
Spritziger, feinfruchtiger Secco mit harmonischer Fruchtsüße. Kühle Gärung im Edelstahltank, Feinhefelagerung bis Februar, anschließend Perldosage.
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2018 Secco Rosé 0,75 L - Weingut Escher
Gezügelte, kühle Gärung im Edelstahltank, Feinhefelagerung bis März, anschließend Perldosage. Beerenfuchtiger Secco mit passender Fruchtsüße.
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7,90 EUR
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2020 Wilder Michl 0,75 L Perlwein - Weingut Borth
Wilder Michl ist ein Perlwein, der im Volksmund auch Secco genannt wird. Angenehme Süße gepaart mit einer nicht zu dominanten Säure sowie ein fruchtiger Duft.
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2020 Pet Nat Try Naturtrüber Perlwein 0,75 L - Remstalkellerei
Aromen von Rosenblüten, reifen Erdbeeren und feinen erdigen Noten beschreiben unseren vielschichtigen PetNat bestens. Der Geschmack ist spritzig und cremig, gefolgt von einem fruchtigen und beschwingten Abgang.
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8,90 EUR
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2018 Secco trocken * 0,75 L Flaschengärung - Weingut Warth
Die heimische Trollingertraube verleiht diesem Secco aufgrund einer sehr schonenden Traubenverarbeitung eine rotgoldene Farbe, die für einen Blanc de Noir sehr charakteristisch ist.
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Secco Rosé 0,75 L - Weingut Heinz J. Schwab
Prickelnder Genuss in der Flasche - Den Secco Rosé vom Weingut Heinz J. Schwab müssen Sie probieren.
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Muskat-Trollinger Secco Rosé 0,75 L - Weingut Lutz
Eine aromatische, prickelnde Köstlichkeit!
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Blanc de Noirs Secco 0,75 L - WEINFACTUM
Secco geht immer! Das ist das Motto für unseren Blanc de Noirs Secco. Ob zum stilvollen Apéro, als Sundwoner oder zur Party.
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Blanc de Blancs Secco 0,75 L - WEINFACTUM
Mit jugendlicher Frische kommt unser Blanc de Blanc Secco daher. Er riecht wunderbar nach Apfel und Birne sowie exotischen Früchten. Auch im Glas lässt er keine Wünsche offen. Fruchtig und etwas lieblich sorgt er für Erfrischung und passt als Apéritif, zum Sektfrühstück oder einfach nur so.
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